Catégorie d'aliments : Condiments
calories Vinaigre
Vinaigre : valeur nutritive
vinaigre : 22.6 calories
100 grammes de vinaigre apportent une valeur énergétique de 22.6 calories ou kilocalories ou 97.4 kilojoules.
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Pour brûler 22.6 calories, il faut:
- marcher environ 6 minutes
- courir environ 2 minutes
- pédaler environ 4 minutes
- faire du fitness environ 2 minutes
vinaigre protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de vinaigre
vinaigre nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 0.17 g |
| Glucides | 0.49 g |
| - dont sucres | 0.04 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 0.1 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0 g |
| Eau | 92.9 g |
| Alcool | 0.2 g |
vinaigre vitamines : VNR
vinaigre vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0.5 mg | 0.63% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0 mg | 0% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0.001 mg | 0.07% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 0 μg | 0% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
vinaigre minéraux : VNR
vinaigre minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 9 mg | 1.13% |
| Chlorure | 0.1 mg | 0.01% |
| Cuivre | 0.0075 mg | 0.75% |
| Fer | 0.37 mg | 2.64% |
| Iode | < 5 μg | 3.33% |
| Magnésium | 12.3 mg | 3.28% |
| Manganèse | 0.15 mg | 7.5% |
| Phosphore | 19 mg | 2.71% |
| Potassium | 54.8 mg | 2.74% |
| Sélenium | 0.1 μg | 0.18% |
| Sodium | 13.1 mg | - |
| Zinc | 0.015 mg | 0.15% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.033 mg | 0% |
vinaigre acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0 g |
| - dont AG stearique | 0 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
vinaigre additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 5.9 g |
| Cendres | 0.22 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
