Catégorie d'aliments : Viandes
calories Veau filet rôti
Veau filet rôti : valeur nutritive
veau filet rôti : 201 calories
100 grammes de veau filet rôti apportent une valeur énergétique de 201 calories ou kilocalories ou 838 kilojoules.
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Pour brûler 201 calories, il faut:
- marcher environ 51 minutes
- courir environ 19 minutes
- pédaler environ 37 minutes
- faire du fitness environ 16 minutes
veau filet rôti protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de veau filet rôti
veau filet rôti nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 23.4 g |
| Glucides | 0.5 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 11.7 g |
| - dont cholestérol | 103 mg |
| - dont acides gras saturés | 4.13 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4.78 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.81 g |
| Eau | 62.9 g |
| Alcool | 0 g |
veau filet rôti vitamines : VNR
veau filet rôti vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.44 mg | 3.67% |
| Vitamine K1 | 5.5 μg | 7.33% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.05 mg | 4.55% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.28 mg | 20% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 8.86 mg | 55.38% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 1.2 mg | 20% |
| Vitamine B6 | 0.34 mg | 24.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 15 μg | 7.5% |
| Vitamine B12 | 1.24 μg | 49.6% |
veau filet rôti minéraux : VNR
veau filet rôti minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 19 mg | 2.38% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.11 mg | 11% |
| Fer | 0.87 mg | 6.21% |
| Iode | 6 μg | 4% |
| Magnésium | 25 mg | 6.67% |
| Manganèse | 0.029 mg | 1.45% |
| Phosphore | 212 mg | 30.29% |
| Potassium | 325 mg | 16.25% |
| Sélenium | 13 μg | 23.64% |
| Sodium | 93 mg | - |
| Zinc | 3.03 mg | 30.3% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.23 mg | 0.03% |
veau filet rôti acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 4.13 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0.0082 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.033 g |
| - dont AG myristique | 0.42 g |
| - dont AG palmitique | 2.25 g |
| - dont AG stearique | 1.41 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4.78 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.81 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
veau filet rôti additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.38 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
