Catégorie d'aliments : Viandes
calories Veau escalope cuite
Veau escalope cuite : valeur nutritive
veau escalope cuite : 147 calories
100 grammes de veau escalope cuite apportent une valeur énergétique de 147 calories ou kilocalories ou 620 kilojoules.
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Pour brûler 147 calories, il faut:
- marcher environ 37 minutes
- courir environ 14 minutes
- pédaler environ 27 minutes
- faire du fitness environ 12 minutes
veau escalope cuite protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de veau escalope cuite
veau escalope cuite nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 31 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 2.5 g |
| - dont cholestérol | 75 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.82 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.69 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.46 g |
| Eau | 65 g |
| Alcool | 0 g |
veau escalope cuite vitamines : VNR
veau escalope cuite vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.11 mg | 0.92% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.2 mg | 18.18% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 10 mg | 62.5% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.38 mg | 6.33% |
| Vitamine B6 | 0.72 mg | 51.43% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 0 μg | 0% |
| Vitamine B12 | 2 μg | 80% |
veau escalope cuite minéraux : VNR
veau escalope cuite minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 10.8 mg | 1.35% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.067 mg | 6.7% |
| Fer | 1 mg | 7.14% |
| Iode | 6 μg | 4% |
| Magnésium | 29.5 mg | 7.87% |
| Manganèse | 0.012 mg | 0.6% |
| Phosphore | 0 mg | 0% |
| Potassium | 0 mg | 0% |
| Sélenium | 6.22 μg | 11.31% |
| Sodium | 58.9 mg | - |
| Zinc | 3.15 mg | 31.5% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.15 mg | 0.02% |
veau escalope cuite acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.82 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0.01 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0.03 g |
| - dont AG laurique | 0.0084 g |
| - dont AG myristique | 0.07 g |
| - dont AG palmitique | 0.44 g |
| - dont AG stearique | 0.23 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.69 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.69 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.46 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.39 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.0088 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.047 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.007 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.0015 g |
veau escalope cuite additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
