Catégorie d'aliments : Viandes
calories Veau collier braisé
Veau collier braisé : valeur nutritive
veau collier braisé : 233 calories
100 grammes de veau collier braisé apportent une valeur énergétique de 233 calories ou kilocalories ou 978 kilojoules.
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Pour brûler 233 calories, il faut:
- marcher environ 59 minutes
- courir environ 22 minutes
- pédaler environ 43 minutes
- faire du fitness environ 19 minutes
veau collier braisé protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de veau collier braisé
veau collier braisé nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 34.9 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 10.4 g |
| - dont cholestérol | 79 mg |
| - dont acides gras saturés | 3.5 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4.45 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.91 g |
| Eau | 53.9 g |
| Alcool | 0 g |
veau collier braisé vitamines : VNR
veau collier braisé vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.34 mg | 2.83% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.7 mg | 63.64% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 4.87 mg | 30.44% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.37 mg | 6.17% |
| Vitamine B6 | 0.13 mg | 9.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 0 μg | 0% |
| Vitamine B12 | 2.01 μg | 80.4% |
veau collier braisé minéraux : VNR
veau collier braisé minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 0 mg | 0% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0 mg | 0% |
| Fer | 0.65 mg | 4.64% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 0 mg | 0% |
| Manganèse | 0 mg | 0% |
| Phosphore | 0 mg | 0% |
| Potassium | 0 mg | 0% |
| Sélenium | 12.7 μg | 23.09% |
| Sodium | 0 mg | - |
| Zinc | 7.54 mg | 75.4% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0 mg | 0% |
veau collier braisé acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 3.5 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.07 g |
| - dont AG myristique | 0.44 g |
| - dont AG palmitique | 1.9 g |
| - dont AG stearique | 0.99 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4.45 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 3.46 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.91 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.69 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.031 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.091 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.036 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.0014 g |
veau collier braisé additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
