Catégorie d'aliments : Poissons et batraciens crus
calories Turbot
Turbot : valeur nutritive
turbot : 87.1 calories
100 grammes de turbot apportent une valeur énergétique de 87.1 calories ou kilocalories ou 367 kilojoules.
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Pour brûler 87.1 calories, il faut:
- marcher environ 22 minutes
- courir environ 8 minutes
- pédaler environ 16 minutes
- faire du fitness environ 7 minutes
turbot protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de turbot
turbot nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 16.5 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 2.35 g |
| - dont cholestérol | 48 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.19 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.16 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0 g |
| Eau | 78.3 g |
| Alcool | 0 g |
turbot vitamines : VNR
turbot vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 11.7 μg | 1.46% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 1.7 mg | 2.13% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0 mg | 0% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.043 mg | 3.91% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.085 mg | 6.07% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 3.6 mg | 22.5% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.25 mg | 4.17% |
| Vitamine B6 | 0.15 mg | 10.71% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 16 μg | 8% |
| Vitamine B12 | 1.05 μg | 42% |
turbot minéraux : VNR
turbot minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 49 mg | 6.13% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0 mg | 0% |
| Fer | 0.25 mg | 1.79% |
| Iode | 35 μg | 23.33% |
| Magnésium | 23 mg | 6.13% |
| Manganèse | 0 mg | 0% |
| Phosphore | 203 mg | 29% |
| Potassium | 415 mg | 20.75% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 84 mg | - |
| Zinc | 0 mg | 0% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.21 mg | 0.03% |
turbot acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.19 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.022 g |
| - dont AG palmitique | 0.14 g |
| - dont AG stearique | 0.031 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.16 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.095 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.01 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.01 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.018 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.16 g |
turbot additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 2 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
