Catégorie d'aliments : Poissons et batraciens crus
calories Truite saumonée
Truite saumonée : valeur nutritive
truite saumonée : 143 calories
100 grammes de truite saumonée apportent une valeur énergétique de 143 calories ou kilocalories ou 600 kilojoules.
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Pour brûler 143 calories, il faut:
- marcher environ 36 minutes
- courir environ 13 minutes
- pédaler environ 26 minutes
- faire du fitness environ 12 minutes
truite saumonée protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de truite saumonée
truite saumonée nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 19.2 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 7.4 g |
| - dont cholestérol | 48 mg |
| - dont acides gras saturés | 1.2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0 g |
| Eau | 72.3 g |
| Alcool | 0 g |
truite saumonée vitamines : VNR
truite saumonée vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 20 μg | 2.5% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 18.7 μg | 374% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0 mg | 0% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.16 mg | 14.55% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.09 mg | 6.43% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 22 μg | 11% |
| Vitamine B12 | 4.7 μg | 188% |
truite saumonée minéraux : VNR
truite saumonée minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 46.7 mg | 5.84% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.04 mg | 4% |
| Fer | 0.75 mg | 5.36% |
| Iode | 11.5 μg | 7.67% |
| Magnésium | 30 mg | 8% |
| Manganèse | traces mg | 0% |
| Phosphore | 260 mg | 37.14% |
| Potassium | 370 mg | 18.5% |
| Sélenium | 14 μg | 25.45% |
| Sodium | 80 mg | - |
| Zinc | 0.44 mg | 4.4% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.16 mg | 0.02% |
truite saumonée acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 1.2 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0 g |
| - dont AG stearique | 0 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
truite saumonée additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.3 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
