Catégorie d'aliments : Fruits crus
calories Sureau baie
Sureau baie : valeur nutritive
sureau baie : 73 calories
100 grammes de sureau baie apportent une valeur énergétique de 73 calories ou kilocalories ou 305 kilojoules.
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Pour brûler 73 calories, il faut:
- marcher environ 18 minutes
- courir environ 7 minutes
- pédaler environ 13 minutes
- faire du fitness environ 6 minutes
sureau baie protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de sureau baie
sureau baie nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 0.64 g |
| Glucides | 11.4 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 7 g |
| Lipides | 0.5 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.028 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.055 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.27 g |
| Eau | 79.8 g |
| Alcool | 0 g |
sureau baie vitamines : VNR
sureau baie vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 32.5 mg | 40.63% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 1 mg | 8.33% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.07 mg | 6.36% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.06 mg | 4.29% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.1 mg | 6.88% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.14 mg | 2.33% |
| Vitamine B6 | 0.21 mg | 15% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 9 μg | 4.5% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
sureau baie minéraux : VNR
sureau baie minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 42.7 mg | 5.34% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.062 mg | 6.2% |
| Fer | 1.25 mg | 8.93% |
| Iode | 2.5 μg | 1.67% |
| Magnésium | 18.5 mg | 4.93% |
| Manganèse | 0 mg | 0% |
| Phosphore | 47.4 mg | 6.77% |
| Potassium | 301 mg | 15.05% |
| Sélenium | 0.6 μg | 1.09% |
| Sodium | 7 mg | - |
| Zinc | 0.16 mg | 1.6% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.018 mg | 0% |
sureau baie acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.028 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0.022 g |
| - dont AG stearique | 0.006 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.055 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.029 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.27 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.15 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.12 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
sureau baie additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.62 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
