Catégorie d'aliments : Pâtes et semoules crues
calories Semoule de blé dur
Semoule de blé dur : valeur nutritive
semoule de blé dur : 353 calories
100 grammes de semoule de blé dur apportent une valeur énergétique de 353 calories ou kilocalories ou 1500 kilojoules.
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Pour brûler 353 calories, il faut:
- marcher environ 89 minutes
- courir environ 33 minutes
- pédaler environ 65 minutes
- faire du fitness environ 28 minutes
semoule de blé dur protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de semoule de blé dur
semoule de blé dur nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 10.9 g |
| Glucides | 71.4 g |
| - dont sucres | 1 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 3.37 g |
| Lipides | 1.36 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.21 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.14 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.52 g |
| Eau | 12.1 g |
| Alcool | 0 g |
semoule de blé dur vitamines : VNR
semoule de blé dur vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.1 mg | 0.83% |
| Vitamine K1 | 30 μg | 40% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.25 mg | 22.73% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.063 mg | 4.5% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 2.16 mg | 13.5% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.54 mg | 9% |
| Vitamine B6 | 0.094 mg | 6.71% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 57 μg | 28.5% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
semoule de blé dur minéraux : VNR
semoule de blé dur minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 16.9 mg | 2.11% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.3 mg | 30% |
| Fer | 0.92 mg | 6.57% |
| Iode | 2.7 μg | 1.8% |
| Magnésium | 26.5 mg | 7.07% |
| Manganèse | 2.31 mg | 115.5% |
| Phosphore | 102 mg | 14.57% |
| Potassium | 152 mg | 7.6% |
| Sélenium | 1 μg | 1.82% |
| Sodium | 1.2 mg | - |
| Zinc | 2.18 mg | 21.8% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.003 mg | 0% |
semoule de blé dur acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.21 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.002 g |
| - dont AG palmitique | 0.15 g |
| - dont AG stearique | 0.014 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.14 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.14 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.52 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.49 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.034 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.0017 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
semoule de blé dur additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.78 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
