Catégorie d'aliments : Saucisses et assimilés
calories Saucisse de Morteau cuite à l'eau
Saucisse de Morteau cuite à l'eau : valeur nutritive
saucisse de morteau cuite à l'eau : 323 calories
100 grammes de saucisse de morteau cuite à l'eau apportent une valeur énergétique de 323 calories ou kilocalories ou 1340 kilojoules.
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Pour brûler 323 calories, il faut:
- marcher environ 81 minutes
- courir environ 30 minutes
- pédaler environ 59 minutes
- faire du fitness environ 26 minutes
saucisse de morteau cuite à l'eau protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de saucisse de morteau cuite à l'eau
saucisse de morteau cuite à l'eau nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 15.2 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | < 1 g |
| - dont fibres alimentaires | traces g |
| Lipides | 29.1 g |
| - dont cholestérol | 77.3 mg |
| - dont acides gras saturés | 12.2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 11.9 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 3.66 g |
| Eau | 49.6 g |
| Alcool | 0 g |
saucisse de morteau cuite à l'eau vitamines : VNR
saucisse de morteau cuite à l'eau vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 11 μg | 1.38% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | < 30 μg | - |
| Vitamine C | < 1 mg | 1.25% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | < 0.5 μg | 10% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.13 mg | 1.08% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.41 mg | 37.27% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.15 mg | 10.71% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 3.75 mg | 23.44% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.61 mg | 10.17% |
| Vitamine B6 | 0.27 mg | 19.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | < 20 μg | 10% |
| Vitamine B12 | 0.49 μg | 19.6% |
saucisse de morteau cuite à l'eau minéraux : VNR
saucisse de morteau cuite à l'eau minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 8.4 mg | 1.05% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | < 0.1 mg | 10% |
| Fer | 0.8 mg | 5.71% |
| Iode | 9 μg | 6% |
| Magnésium | 15 mg | 4% |
| Manganèse | < 0.1 mg | 5% |
| Phosphore | 126 mg | 18% |
| Potassium | 230 mg | 11.5% |
| Sélenium | 7 μg | 12.73% |
| Sodium | 809 mg | - |
| Zinc | 1.9 mg | 19% |
| Sel (chlorure de sodium) | 2.02 mg | 0.25% |
saucisse de morteau cuite à l'eau acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 12.2 g |
| - dont AG butyrique | < 0.03 g |
| - dont AG caprique | 0.028 g |
| - dont AG caproique | < 0.03 g |
| - dont AG caprylique | < 0.03 g |
| - dont AG laurique | 0.042 g |
| - dont AG myristique | 0.46 g |
| - dont AG palmitique | 6.83 g |
| - dont AG stearique | 3.75 g |
| Acides gras monoinsaturés | 11.9 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 11.9 g |
| Acides gras polyinsaturés | 3.66 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 3.33 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.25 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.08 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
saucisse de morteau cuite à l'eau additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | traces g |
| Cendres | 2.64 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
