Catégorie d'aliments : Saucisses et assimilés
calories Saucisse de Francfort
Saucisse de Francfort : valeur nutritive
saucisse de francfort : 271 calories
100 grammes de saucisse de francfort apportent une valeur énergétique de 271 calories ou kilocalories ou 1120 kilojoules.
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Pour brûler 271 calories, il faut:
- marcher environ 68 minutes
- courir environ 25 minutes
- pédaler environ 50 minutes
- faire du fitness environ 22 minutes
saucisse de francfort protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de saucisse de francfort
saucisse de francfort nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 13.7 g |
| Glucides | 1.24 g |
| - dont sucres | 1 g |
| - dont amidon | 0.24 g |
| - dont fibres alimentaires | < 0.5 g |
| Lipides | 23.4 g |
| - dont cholestérol | 73.1 mg |
| - dont acides gras saturés | 9 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 10.4 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2.91 g |
| Eau | 56.7 g |
| Alcool | 0 g |
saucisse de francfort vitamines : VNR
saucisse de francfort vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | traces μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.26 μg | 5.2% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.1 mg | 0.83% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.29 mg | 26.36% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.2 mg | 14.29% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 2.47 mg | 15.44% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0.11 mg | 7.86% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 1.6 μg | 0.8% |
| Vitamine B12 | 0.42 μg | 16.8% |
saucisse de francfort minéraux : VNR
saucisse de francfort minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 16.5 mg | 2.06% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.18 mg | 18% |
| Fer | 0.91 mg | 6.5% |
| Iode | 14 μg | 9.33% |
| Magnésium | 11.9 mg | 3.17% |
| Manganèse | < 0.2 mg | 10% |
| Phosphore | 152 mg | 21.71% |
| Potassium | 164 mg | 8.2% |
| Sélenium | 5.48 μg | 9.96% |
| Sodium | 790 mg | - |
| Zinc | 1.4 mg | 14% |
| Sel (chlorure de sodium) | 2 mg | 0.25% |
saucisse de francfort acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 9 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0.023 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0.019 g |
| - dont AG laurique | 0.026 g |
| - dont AG myristique | 0.33 g |
| - dont AG palmitique | 5.68 g |
| - dont AG stearique | 2.92 g |
| Acides gras monoinsaturés | 10.4 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 10.1 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2.91 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 2.62 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.21 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.076 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
saucisse de francfort additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | traces g |
| Cendres | 2.55 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
