Catégorie d'aliments : Autres spécialités charcutières
calories Salami pur porc
Salami pur porc : valeur nutritive
salami pur porc : 400 calories
100 grammes de salami pur porc apportent une valeur énergétique de 400 calories ou kilocalories ou 1660 kilojoules.
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Pour brûler 400 calories, il faut:
- marcher environ 101 minutes
- courir environ 37 minutes
- pédaler environ 73 minutes
- faire du fitness environ 32 minutes
salami pur porc protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de salami pur porc
salami pur porc nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 22.6 g |
| Glucides | 1.6 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 33.7 g |
| - dont cholestérol | 79 mg |
| - dont acides gras saturés | 11.9 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 16 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 3.74 g |
| Eau | 36.2 g |
| Alcool | 0 g |
salami pur porc vitamines : VNR
salami pur porc vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0 mg | 0% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.93 mg | 84.55% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.33 mg | 23.57% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 5.6 mg | 35% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 1.06 mg | 17.67% |
| Vitamine B6 | 0.55 mg | 39.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 2 μg | 1% |
| Vitamine B12 | 2.8 μg | 112% |
salami pur porc minéraux : VNR
salami pur porc minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 13 mg | 1.63% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.16 mg | 16% |
| Fer | 1.3 mg | 9.29% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 22 mg | 5.87% |
| Manganèse | 0.07 mg | 3.5% |
| Phosphore | 229 mg | 32.71% |
| Potassium | 378 mg | 18.9% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 2260 mg | - |
| Zinc | 4.2 mg | 42% |
| Sel (chlorure de sodium) | 5.65 mg | 0.71% |
salami pur porc acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 11.9 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.52 g |
| - dont AG palmitique | 7.64 g |
| - dont AG stearique | 3.56 g |
| Acides gras monoinsaturés | 16 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 3.74 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
salami pur porc additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 5.92 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
