Catégorie d'aliments : Légumes crus
calories Rutabaga
Rutabaga : valeur nutritive
rutabaga : 33.8 calories
100 grammes de rutabaga apportent une valeur énergétique de 33.8 calories ou kilocalories ou 142 kilojoules.
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Pour brûler 33.8 calories, il faut:
- marcher environ 9 minutes
- courir environ 3 minutes
- pédaler environ 6 minutes
- faire du fitness environ 3 minutes
rutabaga protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de rutabaga
rutabaga nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 1.17 g |
| Glucides | 5.7 g |
| - dont sucres | 4.46 g |
| - dont amidon | 0.4 g |
| - dont fibres alimentaires | 2.6 g |
| Lipides | 0.13 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.023 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.02 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.068 g |
| Eau | 89.5 g |
| Alcool | 0 g |
rutabaga vitamines : VNR
rutabaga vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 1 μg | - |
| Vitamine C | 33 mg | 41.25% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.3 mg | 2.5% |
| Vitamine K1 | 0.3 μg | 0.4% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.068 mg | 6.18% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.04 mg | 2.86% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.25 mg | 7.81% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.14 mg | 2.33% |
| Vitamine B6 | 0.11 mg | 7.86% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 24 μg | 12% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
rutabaga minéraux : VNR
rutabaga minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 45.2 mg | 5.65% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.031 mg | 3.1% |
| Fer | 0.35 mg | 2.5% |
| Iode | 0.75 μg | 0.5% |
| Magnésium | 17 mg | 4.53% |
| Manganèse | 0.14 mg | 7% |
| Phosphore | 47.8 mg | 6.83% |
| Potassium | 349 mg | 17.45% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 11 mg | - |
| Zinc | 0.21 mg | 2.1% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.028 mg | 0% |
rutabaga acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.023 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0.02 g |
| - dont AG stearique | 0.003 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.02 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.012 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.068 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.018 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.03 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
rutabaga additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.66 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
