Catégorie d'aliments : Abats
calories Rognon d'agneau
Rognon d'agneau : valeur nutritive
rognon d'agneau : 92.8 calories
100 grammes de rognon d'agneau apportent une valeur énergétique de 92.8 calories ou kilocalories ou 391 kilojoules.
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Pour brûler 92.8 calories, il faut:
- marcher environ 23 minutes
- courir environ 9 minutes
- pédaler environ 17 minutes
- faire du fitness environ 7 minutes
rognon d'agneau protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de rognon d'agneau
rognon d'agneau nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 15.7 g |
| Glucides | 0.82 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 2.95 g |
| - dont cholestérol | 337 mg |
| - dont acides gras saturés | 1 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.63 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.55 g |
| Eau | 79.2 g |
| Alcool | 0 g |
rognon d'agneau vitamines : VNR
rognon d'agneau vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 95 μg | 11.88% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 11 mg | 13.75% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.43 mg | 3.58% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.62 mg | 56.36% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 2.24 mg | 160% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 7.51 mg | 46.94% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 4.22 mg | 70.33% |
| Vitamine B6 | 0.22 mg | 15.71% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 28 μg | 14% |
| Vitamine B12 | 52.4 μg | 2096% |
rognon d'agneau minéraux : VNR
rognon d'agneau minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 13 mg | 1.63% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.45 mg | 45% |
| Fer | 6.38 mg | 45.57% |
| Iode | 7 μg | 4.67% |
| Magnésium | 17 mg | 4.53% |
| Manganèse | 0.12 mg | 6% |
| Phosphore | 246 mg | 35.14% |
| Potassium | 277 mg | 13.85% |
| Sélenium | 110 μg | 200% |
| Sodium | 156 mg | - |
| Zinc | 2.24 mg | 22.4% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.39 mg | 0.05% |
rognon d'agneau acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 1 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.01 g |
| - dont AG myristique | 0.03 g |
| - dont AG palmitique | 0.42 g |
| - dont AG stearique | 0.52 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.63 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.55 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.05 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.03 g |
rognon d'agneau additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.26 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
