Catégorie d'aliments : Riz et graines cuits
calories Riz sauvage cuit non salé
Riz sauvage cuit non salé : valeur nutritive
riz sauvage cuit non salé : 102 calories
100 grammes de riz sauvage cuit non salé apportent une valeur énergétique de 102 calories ou kilocalories ou 430 kilojoules.
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Pour brûler 102 calories, il faut:
- marcher environ 26 minutes
- courir environ 9 minutes
- pédaler environ 19 minutes
- faire du fitness environ 8 minutes
riz sauvage cuit non salé protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de riz sauvage cuit non salé
riz sauvage cuit non salé nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 3.8 g |
| Glucides | 19.7 g |
| - dont sucres | 0.73 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 1.8 g |
| Lipides | 0.34 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.049 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.05 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.21 g |
| Eau | 73.9 g |
| Alcool | 0 g |
riz sauvage cuit non salé vitamines : VNR
riz sauvage cuit non salé vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 2 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.24 mg | 2% |
| Vitamine K1 | 0.5 μg | 0.67% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.052 mg | 4.73% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.087 mg | 6.21% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.29 mg | 8.06% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.15 mg | 2.5% |
| Vitamine B6 | 0.14 mg | 10% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 26 μg | 13% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
riz sauvage cuit non salé minéraux : VNR
riz sauvage cuit non salé minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 3 mg | 0.38% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.12 mg | 12% |
| Fer | 0.6 mg | 4.29% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 32 mg | 8.53% |
| Manganèse | 0.28 mg | 14% |
| Phosphore | 82 mg | 11.71% |
| Potassium | 101 mg | 5.05% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 3 mg | - |
| Zinc | 1.34 mg | 13.4% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.0075 mg | 0% |
riz sauvage cuit non salé acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.049 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0.046 g |
| - dont AG stearique | 0.003 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.05 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.21 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
riz sauvage cuit non salé additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.4 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
