Catégorie d'aliments : Riz et graines crus
calories Riz rouge
Riz rouge : valeur nutritive
riz rouge : 352 calories
100 grammes de riz rouge apportent une valeur énergétique de 352 calories ou kilocalories ou 1490 kilojoules.
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Pour brûler 352 calories, il faut:
- marcher environ 89 minutes
- courir environ 33 minutes
- pédaler environ 65 minutes
- faire du fitness environ 28 minutes
riz rouge protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de riz rouge
riz rouge nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 7.97 g |
| Glucides | 70.6 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 58.4 g |
| - dont fibres alimentaires | 4.5 g |
| Lipides | 3 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0 g |
| Eau | 12.4 g |
| Alcool | 0 g |
riz rouge vitamines : VNR
riz rouge vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | < 50 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.7 mg | 5.83% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.26 mg | 23.64% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.06 mg | 4.29% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.7 mg | 10.63% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 1.1 mg | 18.33% |
| Vitamine B6 | 0.12 mg | 8.57% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 15 μg | 7.5% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
riz rouge minéraux : VNR
riz rouge minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 13.5 mg | 1.69% |
| Chlorure | 61 mg | 7.63% |
| Cuivre | < 1 mg | 100% |
| Fer | < 1 mg | 7.14% |
| Iode | < 10 μg | 6.67% |
| Magnésium | 130 mg | 34.67% |
| Manganèse | 2 mg | 100% |
| Phosphore | 372 mg | 53.14% |
| Potassium | 288 mg | 14.4% |
| Sélenium | < 5 μg | 9.09% |
| Sodium | 11 mg | - |
| Zinc | 2.1 mg | 21% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.028 mg | 0% |
riz rouge acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0 g |
| - dont AG stearique | 0 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
riz rouge additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.5 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
