Catégorie d'aliments : Fromages non affinés et spécialités fromagères
calories Ricotta
Ricotta : valeur nutritive
ricotta : 147 calories
100 grammes de ricotta apportent une valeur énergétique de 147 calories ou kilocalories ou 615 kilojoules.
MON MENU MINCEUR
Composez votre menu minceur !
Composez votre menu régime, en utilisant notre application MON MENU MINCEUR. Sa valeur calorique sera calculée automatiquement. Sélectionnez les aliments que vous souhaitez ajouter à votre menu dans la liste alphabétique ou saisissez les dans le moteur de recherche ci-dessus. Pour les ajouter à votre menu minceur, cliquez sur le bouton Ajouter cet aliment à mon menu, puis dans Voir mon menu ajustez le poids des ingrédients.
Pour brûler 147 calories, il faut:
- marcher environ 37 minutes
- courir environ 14 minutes
- pédaler environ 27 minutes
- faire du fitness environ 12 minutes
ricotta protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de ricotta
ricotta nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 8.79 g |
| Glucides | 4 g |
| - dont sucres | 2.25 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 11.9 g |
| - dont cholestérol | 51 mg |
| - dont acides gras saturés | 8.08 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 3.23 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.39 g |
| Eau | 71.7 g |
| Alcool | 0 g |
ricotta vitamines : VNR
ricotta vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 117 μg | 14.63% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 33 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.2 μg | 4% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.11 mg | 0.92% |
| Vitamine K1 | 1.1 μg | 1.47% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.013 mg | 1.18% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.2 mg | 14.29% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.1 mg | 0.63% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.21 mg | 3.5% |
| Vitamine B6 | 0.043 mg | 3.07% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 12 μg | 6% |
| Vitamine B12 | 0.34 μg | 13.6% |
ricotta minéraux : VNR
ricotta minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 314 mg | 39.25% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.021 mg | 2.1% |
| Fer | 0.38 mg | 2.71% |
| Iode | 18 μg | 12% |
| Magnésium | 11 mg | 2.93% |
| Manganèse | 0.006 mg | 0.3% |
| Phosphore | 158 mg | 22.57% |
| Potassium | 105 mg | 5.25% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 109 mg | - |
| Zinc | 1.16 mg | 11.6% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.3 mg | 0.04% |
ricotta acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 8.08 g |
| - dont AG butyrique | 0.57 g |
| - dont AG caprique | 0.3 g |
| - dont AG caproique | 0.093 g |
| - dont AG caprylique | 0.12 g |
| - dont AG laurique | 0.16 g |
| - dont AG myristique | 1.36 g |
| - dont AG palmitique | 4.06 g |
| - dont AG stearique | 1.28 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3.23 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 2.33 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.39 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.16 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.17 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
ricotta additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.45 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
