Catégorie d'aliments : Poissons et batraciens crus
calories Raie
Raie : valeur nutritive
raie : 89.9 calories
100 grammes de raie apportent une valeur énergétique de 89.9 calories ou kilocalories ou 382 kilojoules.
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Pour brûler 89.9 calories, il faut:
- marcher environ 23 minutes
- courir environ 8 minutes
- pédaler environ 17 minutes
- faire du fitness environ 7 minutes
raie protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de raie
raie nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 21.4 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 0.47 g |
| - dont cholestérol | 45.6 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.12 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.074 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.16 g |
| Eau | 76.8 g |
| Alcool | 0 g |
raie vitamines : VNR
raie vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 1.2 μg | 0.15% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.36 μg | 7.2% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.31 mg | 2.58% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0.04 mg | 3.64% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.05 mg | 3.57% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 3.44 mg | 21.5% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.15 mg | 2.5% |
| Vitamine B6 | 0.19 mg | 13.57% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 5 μg | 2.5% |
| Vitamine B12 | 1.13 μg | 45.2% |
raie minéraux : VNR
raie minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 11.8 mg | 1.48% |
| Chlorure | 210 mg | 26.25% |
| Cuivre | < 0.1 mg | 10% |
| Fer | 0.23 mg | 1.64% |
| Iode | 23.6 μg | 15.73% |
| Magnésium | 23.1 mg | 6.16% |
| Manganèse | < 0.1 mg | 5% |
| Phosphore | 136 mg | 19.43% |
| Potassium | 279 mg | 13.95% |
| Sélenium | 27.8 μg | 50.55% |
| Sodium | 139 mg | - |
| Zinc | 0.41 mg | 4.1% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.35 mg | 0.04% |
raie acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.12 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.0014 g |
| - dont AG palmitique | 0.084 g |
| - dont AG stearique | 0.025 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.074 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.034 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.16 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.003 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.001 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.011 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.11 g |
raie additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.3 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
