Catégorie d'aliments : Volailles
calories Poulet viande et peau
Poulet viande et peau : valeur nutritive
poulet viande et peau : 173 calories
100 grammes de poulet viande et peau apportent une valeur énergétique de 173 calories ou kilocalories ou 723 kilojoules.
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Pour brûler 173 calories, il faut:
- marcher environ 44 minutes
- courir environ 16 minutes
- pédaler environ 32 minutes
- faire du fitness environ 14 minutes
poulet viande et peau protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de poulet viande et peau
poulet viande et peau nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 20.2 g |
| Glucides | 0.3 g |
| - dont sucres | 0.2 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 10.1 g |
| - dont cholestérol | 76.3 mg |
| - dont acides gras saturés | 2.81 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4.52 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2.34 g |
| Eau | 68.1 g |
| Alcool | 0 g |
poulet viande et peau vitamines : VNR
poulet viande et peau vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 24.8 μg | 3.1% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 1.6 mg | 2% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.68 μg | 13.6% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.32 mg | 2.67% |
| Vitamine K1 | 1.5 μg | 2% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.12 mg | 10.91% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.48 mg | 34.29% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 7.04 mg | 44% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.98 mg | 16.33% |
| Vitamine B6 | 0.54 mg | 38.57% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 10.4 μg | 5.2% |
| Vitamine B12 | 1.29 μg | 51.6% |
poulet viande et peau minéraux : VNR
poulet viande et peau minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 9.69 mg | 1.21% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.14 mg | 14% |
| Fer | 1.63 mg | 11.64% |
| Iode | 1.2 μg | 0.8% |
| Magnésium | 19.8 mg | 5.28% |
| Manganèse | 0.026 mg | 1.3% |
| Phosphore | 174 mg | 24.86% |
| Potassium | 227 mg | 11.35% |
| Sélenium | 12.4 μg | 22.55% |
| Sodium | 62.3 mg | - |
| Zinc | 1.3 mg | 13% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.16 mg | 0.02% |
poulet viande et peau acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 2.81 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.017 g |
| - dont AG myristique | 0.08 g |
| - dont AG palmitique | 2.11 g |
| - dont AG stearique | 0.6 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4.52 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 2.66 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2.34 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 1.38 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.079 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.069 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.0078 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.022 g |
poulet viande et peau additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.98 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
