Catégorie d'aliments : Volailles
calories Poulet blanc sans peau
Poulet blanc sans peau : valeur nutritive
poulet blanc sans peau : 108 calories
100 grammes de poulet blanc sans peau apportent une valeur énergétique de 108 calories ou kilocalories ou 457 kilojoules.
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Pour brûler 108 calories, il faut:
- marcher environ 27 minutes
- courir environ 10 minutes
- pédaler environ 20 minutes
- faire du fitness environ 9 minutes
poulet blanc sans peau protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de poulet blanc sans peau
poulet blanc sans peau nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 23.5 g |
| Glucides | 0.45 g |
| - dont sucres | 0.2 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 1.34 g |
| - dont cholestérol | 65 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.39 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.61 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.34 g |
| Eau | 74.3 g |
| Alcool | 0 g |
poulet blanc sans peau vitamines : VNR
poulet blanc sans peau vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 7.5 μg | 0.94% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.39 mg | 3.25% |
| Vitamine K1 | 1.3 μg | 1.73% |
| Vitamine K2 | 8.9 μg | 11.87% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.08 mg | 7.27% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.13 mg | 9.29% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 9.91 mg | 61.94% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 1.17 mg | 19.5% |
| Vitamine B6 | 0.68 mg | 48.57% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 6.5 μg | 3.25% |
| Vitamine B12 | 0.3 μg | 12% |
poulet blanc sans peau minéraux : VNR
poulet blanc sans peau minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 8 mg | 1% |
| Chlorure | 1320 mg | 165% |
| Cuivre | 0.038 mg | 3.8% |
| Fer | 0.52 mg | 3.71% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 26.5 mg | 7.07% |
| Manganèse | 0.014 mg | 0.7% |
| Phosphore | 218 mg | 31.14% |
| Potassium | 293 mg | 14.65% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 54.6 mg | - |
| Zinc | 0.67 mg | 6.7% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.13 mg | 0.02% |
poulet blanc sans peau acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.39 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0.014 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.0033 g |
| - dont AG myristique | 0.0086 g |
| - dont AG palmitique | 0.27 g |
| - dont AG stearique | 0.094 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.61 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.58 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.34 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.31 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.013 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.0029 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.012 g |
poulet blanc sans peau additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.17 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
