Catégorie d'aliments : Viandes
calories Porc escalope de jambon
Porc escalope de jambon : valeur nutritive
porc escalope de jambon : 129 calories
100 grammes de porc escalope de jambon apportent une valeur énergétique de 129 calories ou kilocalories ou 541 kilojoules.
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Pour brûler 129 calories, il faut:
- marcher environ 33 minutes
- courir environ 12 minutes
- pédaler environ 24 minutes
- faire du fitness environ 10 minutes
porc escalope de jambon protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de porc escalope de jambon
porc escalope de jambon nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 21.5 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 4.76 g |
| - dont cholestérol | 53.9 mg |
| - dont acides gras saturés | 1.97 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1.6 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.59 g |
| Eau | 74.4 g |
| Alcool | 0 g |
porc escalope de jambon vitamines : VNR
porc escalope de jambon vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 2 μg | 0.25% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.3 μg | 6% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.16 mg | 1.33% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.82 mg | 74.55% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.18 mg | 12.86% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 6.39 mg | 39.94% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.66 mg | 11% |
| Vitamine B6 | 0.51 mg | 36.43% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 0 μg | 0% |
| Vitamine B12 | 0.28 μg | 11.2% |
porc escalope de jambon minéraux : VNR
porc escalope de jambon minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 6.39 mg | 0.8% |
| Chlorure | 75.7 mg | 9.46% |
| Cuivre | 0.08 mg | 8% |
| Fer | 0.6 mg | 4.29% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 27 mg | 7.2% |
| Manganèse | 0.01 mg | 0.5% |
| Phosphore | 510 mg | 72.86% |
| Potassium | 392 mg | 19.6% |
| Sélenium | < 40 μg | 72.73% |
| Sodium | 49.2 mg | - |
| Zinc | 1.66 mg | 16.6% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.12 mg | 0.02% |
porc escalope de jambon acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 1.97 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0.0051 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.0037 g |
| - dont AG myristique | 0.084 g |
| - dont AG palmitique | 1.09 g |
| - dont AG stearique | 0.57 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1.6 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 1.6 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.59 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.44 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.022 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
porc escalope de jambon additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.06 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
