Catégorie d'aliments : Plats de poisson sans garniture
calories Poisson blanc à la bordelaise
Poisson blanc à la bordelaise : valeur nutritive
poisson blanc à la bordelaise : 172 calories
100 grammes de poisson blanc à la bordelaise apportent une valeur énergétique de 172 calories ou kilocalories ou 718 kilojoules.
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Pour brûler 172 calories, il faut:
- marcher environ 43 minutes
- courir environ 16 minutes
- pédaler environ 32 minutes
- faire du fitness environ 14 minutes
poisson blanc à la bordelaise protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de poisson blanc à la bordelaise
poisson blanc à la bordelaise nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 14.8 g |
| Glucides | 4.3 g |
| - dont sucres | 0.6 g |
| - dont amidon | 3.7 g |
| - dont fibres alimentaires | 1 g |
| Lipides | 10.4 g |
| - dont cholestérol | 51 mg |
| - dont acides gras saturés | 2.3 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2.92 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2.88 g |
| Eau | 67.5 g |
| Alcool | 0 g |
poisson blanc à la bordelaise vitamines : VNR
poisson blanc à la bordelaise vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | < 2 μg | 0.25% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 9.7 mg | 12.13% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.9 μg | 18% |
| Vitamine E (tocophérol) | 2.6 mg | 21.67% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0.05 mg | 4.55% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | < 0.05 mg | 3.57% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 9.2 mg | 57.5% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.18 mg | 3% |
| Vitamine B6 | < 0.05 mg | 3.57% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | < 5 μg | 2.5% |
| Vitamine B12 | 2.2 μg | 88% |
poisson blanc à la bordelaise minéraux : VNR
poisson blanc à la bordelaise minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 21.1 mg | 2.64% |
| Chlorure | 724 mg | 90.5% |
| Cuivre | < 1 mg | 100% |
| Fer | 1.2 mg | 8.57% |
| Iode | 92 μg | 61.33% |
| Magnésium | 17.5 mg | 4.67% |
| Manganèse | < 1 mg | 50% |
| Phosphore | 162 mg | 23.14% |
| Potassium | 317 mg | 15.85% |
| Sélenium | 4.9 μg | 8.91% |
| Sodium | 513 mg | - |
| Zinc | < 1 mg | 10% |
| Sel (chlorure de sodium) | 1.28 mg | 0.16% |
poisson blanc à la bordelaise acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 2.3 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0.018 g |
| - dont AG caproique | 0.013 g |
| - dont AG caprylique | 0.0086 g |
| - dont AG laurique | 0.026 g |
| - dont AG myristique | 0.099 g |
| - dont AG palmitique | 1.67 g |
| - dont AG stearique | 0.35 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2.92 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 2.77 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2.88 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.11 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.0035 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.031 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
poisson blanc à la bordelaise additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 2 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
