Catégorie d'aliments : Poissons et batraciens crus
calories Perche du Nil
Perche du Nil : valeur nutritive
perche du nil : 82.4 calories
100 grammes de perche du nil apportent une valeur énergétique de 82.4 calories ou kilocalories ou 349 kilojoules.
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Pour brûler 82.4 calories, il faut:
- marcher environ 21 minutes
- courir environ 8 minutes
- pédaler environ 15 minutes
- faire du fitness environ 7 minutes
perche du nil protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de perche du nil
perche du nil nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 19.1 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 0.68 g |
| - dont cholestérol | 63.7 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.22 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.17 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.2 g |
| Eau | 79 g |
| Alcool | 0 g |
perche du nil vitamines : VNR
perche du nil vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 7 μg | 0.88% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.46 μg | 9.2% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.49 mg | 4.08% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.071 mg | 6.45% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | < 0.04 mg | 2.86% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 2.01 mg | 12.56% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.34 mg | 5.67% |
| Vitamine B6 | 0.11 mg | 7.86% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 0 μg | 0% |
| Vitamine B12 | 1.17 μg | 46.8% |
perche du nil minéraux : VNR
perche du nil minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 4.96 mg | 0.62% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | < 0.1 mg | 10% |
| Fer | 0.26 mg | 1.86% |
| Iode | 6.54 μg | 4.36% |
| Magnésium | 26.8 mg | 7.15% |
| Manganèse | < 0.1 mg | 5% |
| Phosphore | 156 mg | 22.29% |
| Potassium | 308 mg | 15.4% |
| Sélenium | 30.6 μg | 55.64% |
| Sodium | 57.5 mg | - |
| Zinc | 0.35 mg | 3.5% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.14 mg | 0.02% |
perche du nil acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.22 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.00061 g |
| - dont AG myristique | 0.015 g |
| - dont AG palmitique | 0.13 g |
| - dont AG stearique | 0.058 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.17 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.064 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.2 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.0077 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.0063 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.02 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.08 g |
perche du nil additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.98 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
