Catégorie d'aliments : Fromages affinés à pâte dure
calories Ossau-Iraty
Ossau-Iraty : valeur nutritive
ossau-iraty : 428 calories
100 grammes d'ossau-iraty apportent une valeur énergétique de 428 calories ou kilocalories ou 1770 kilojoules.
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Pour brûler 428 calories, il faut:
- marcher environ 108 minutes
- courir environ 40 minutes
- pédaler environ 79 minutes
- faire du fitness environ 34 minutes
ossau-iraty protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines d'ossau-iraty
ossau-iraty nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 24.2 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 37 g |
| - dont cholestérol | 94.4 mg |
| - dont acides gras saturés | 24.4 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 8.43 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1.78 g |
| Eau | 33.8 g |
| Alcool | 0 g |
ossau-iraty vitamines : VNR
ossau-iraty vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 273 μg | 34.13% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.15 mg | 1.25% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.036 mg | 3.27% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.5 mg | 35.71% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.16 mg | 2.67% |
| Vitamine B6 | 0.028 mg | 2% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 35.3 μg | 17.65% |
| Vitamine B12 | 1.06 μg | 42.4% |
ossau-iraty minéraux : VNR
ossau-iraty minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 764 mg | 95.5% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.057 mg | 5.7% |
| Fer | 0.32 mg | 2.29% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 35.6 mg | 9.49% |
| Manganèse | 0 mg | 0% |
| Phosphore | 0 mg | 0% |
| Potassium | 45.7 mg | 2.29% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 673 mg | - |
| Zinc | 2.43 mg | 24.3% |
| Sel (chlorure de sodium) | 1.68 mg | 0.21% |
ossau-iraty acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 24.4 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0 g |
| - dont AG stearique | 0 g |
| Acides gras monoinsaturés | 8.43 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1.78 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
ossau-iraty additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 3.88 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
