Catégorie d'aliments : Riz et graines crus
calories Orge entière
Orge entière : valeur nutritive
orge entière : 324 calories
100 grammes d'orge entière apportent une valeur énergétique de 324 calories ou kilocalories ou 1370 kilojoules.
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Pour brûler 324 calories, il faut:
- marcher environ 82 minutes
- courir environ 30 minutes
- pédaler environ 60 minutes
- faire du fitness environ 26 minutes
orge entière protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines d'orge entière
orge entière nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 11 g |
| Glucides | 56.1 g |
| - dont sucres | 1.45 g |
| - dont amidon | 52.2 g |
| - dont fibres alimentaires | 17.3 g |
| Lipides | 2.05 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.48 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.3 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1.11 g |
| Eau | 11.4 g |
| Alcool | 0 g |
orge entière vitamines : VNR
orge entière vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 13 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.57 mg | 4.75% |
| Vitamine K1 | 2.2 μg | 2.93% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.52 mg | 47.27% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.22 mg | 15.71% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 4.95 mg | 30.94% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.49 mg | 8.17% |
| Vitamine B6 | 0.36 mg | 25.71% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 19 μg | 9.5% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
orge entière minéraux : VNR
orge entière minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 51.5 mg | 6.44% |
| Chlorure | 110 mg | 13.75% |
| Cuivre | 0.7 mg | 70% |
| Fer | 9.7 mg | 69.29% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 122 mg | 32.53% |
| Manganèse | 1.77 mg | 88.5% |
| Phosphore | 302 mg | 43.14% |
| Potassium | 466 mg | 23.3% |
| Sélenium | 11 μg | 20% |
| Sodium | 11 mg | - |
| Zinc | 2.89 mg | 28.9% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.028 mg | 0% |
orge entière acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.48 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.006 g |
| - dont AG myristique | 0.0056 g |
| - dont AG palmitique | 0.36 g |
| - dont AG stearique | 0.018 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.3 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1.11 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.82 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.073 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
orge entière additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 2.25 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
