Catégorie d'aliments : Fromages non affinés et spécialités fromagères
calories Mozzarella au lait de vache
Mozzarella au lait de vache : valeur nutritive
mozzarella au lait de vache : 226 calories
100 grammes de mozzarella au lait de vache apportent une valeur énergétique de 226 calories ou kilocalories ou 946 kilojoules.
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Pour brûler 226 calories, il faut:
- marcher environ 57 minutes
- courir environ 21 minutes
- pédaler environ 42 minutes
- faire du fitness environ 18 minutes
mozzarella au lait de vache protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de mozzarella au lait de vache
mozzarella au lait de vache nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 16.8 g |
| Glucides | 1.02 g |
| - dont sucres | 0.52 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 19.7 g |
| - dont cholestérol | 72.3 mg |
| - dont acides gras saturés | 12.6 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4.78 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.64 g |
| Eau | 62 g |
| Alcool | 0 g |
mozzarella au lait de vache vitamines : VNR
mozzarella au lait de vache vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 181 μg | 22.63% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 57 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.4 μg | 8% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.19 mg | 1.58% |
| Vitamine K1 | 1.8 μg | 2.4% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.03 mg | 2.73% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.28 mg | 20% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.1 mg | 0.63% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.14 mg | 2.33% |
| Vitamine B6 | 0.037 mg | 2.64% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 7 μg | 3.5% |
| Vitamine B12 | 2.28 μg | 91.2% |
mozzarella au lait de vache minéraux : VNR
mozzarella au lait de vache minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 497 mg | 62.13% |
| Chlorure | 990 mg | 123.75% |
| Cuivre | 0.011 mg | 1.1% |
| Fer | 0.27 mg | 1.93% |
| Iode | 37.2 μg | 24.8% |
| Magnésium | 22.5 mg | 6% |
| Manganèse | 0.03 mg | 1.5% |
| Phosphore | 428 mg | 61.14% |
| Potassium | 83 mg | 4.15% |
| Sélenium | 16.3 μg | 29.64% |
| Sodium | 231 mg | - |
| Zinc | 2.92 mg | 29.2% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.57 mg | 0.07% |
mozzarella au lait de vache acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 12.6 g |
| - dont AG butyrique | 0.61 g |
| - dont AG caprique | 0.52 g |
| - dont AG caproique | 0.35 g |
| - dont AG caprylique | 0.22 g |
| - dont AG laurique | 0.62 g |
| - dont AG myristique | 2.01 g |
| - dont AG palmitique | 5.16 g |
| - dont AG stearique | 1.79 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4.78 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 3.48 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.64 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.34 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.067 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
mozzarella au lait de vache additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 2.49 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
