Catégorie d'aliments : Condiments
calories Moutarde à l'ancienne
Moutarde à l'ancienne : valeur nutritive
moutarde à l'ancienne : 172 calories
100 grammes de moutarde à l'ancienne apportent une valeur énergétique de 172 calories ou kilocalories ou 720 kilojoules.
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Pour brûler 172 calories, il faut:
- marcher environ 43 minutes
- courir environ 16 minutes
- pédaler environ 32 minutes
- faire du fitness environ 14 minutes
moutarde à l'ancienne protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de moutarde à l'ancienne
moutarde à l'ancienne nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 6.67 g |
| Glucides | 4.9 g |
| - dont sucres | 1.82 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 5.43 g |
| Lipides | 11.6 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.7 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 6.39 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 4.03 g |
| Eau | 66.9 g |
| Alcool | 0 g |
moutarde à l'ancienne vitamines : VNR
moutarde à l'ancienne vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0 mg | 0% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 0 μg | 0% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
moutarde à l'ancienne minéraux : VNR
moutarde à l'ancienne minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 100 mg | 12.5% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0 mg | 0% |
| Fer | 4.75 mg | 33.93% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 76.5 mg | 20.4% |
| Manganèse | 0 mg | 0% |
| Phosphore | 0 mg | 0% |
| Potassium | 218 mg | 10.9% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 2050 mg | - |
| Zinc | 1.4 mg | 14% |
| Sel (chlorure de sodium) | 5.23 mg | 0.65% |
moutarde à l'ancienne acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.7 g |
| - dont AG butyrique | < 0.01 g |
| - dont AG caprique | < 0.01 g |
| - dont AG caproique | < 0.01 g |
| - dont AG caprylique | < 0.01 g |
| - dont AG laurique | < 0.01 g |
| - dont AG myristique | < 0.01 g |
| - dont AG palmitique | 0.41 g |
| - dont AG stearique | 0.2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 6.39 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 2.72 g |
| Acides gras polyinsaturés | 4.03 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 2.55 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 1.47 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.012 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | < 0.01 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | < 0.01 g |
moutarde à l'ancienne additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 6.59 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
