Catégorie d'aliments : Poissons et batraciens crus
calories Merlu
Merlu : valeur nutritive
merlu : 78.4 calories
100 grammes de merlu apportent une valeur énergétique de 78.4 calories ou kilocalories ou 332 kilojoules.
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Pour brûler 78.4 calories, il faut:
- marcher environ 20 minutes
- courir environ 7 minutes
- pédaler environ 14 minutes
- faire du fitness environ 6 minutes
merlu protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de merlu
merlu nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 17.4 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 1 g |
| - dont cholestérol | 35 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.57 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.04 g |
| Eau | 82 g |
| Alcool | 0 g |
merlu vitamines : VNR
merlu vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | traces μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 4.3 μg | 86% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.19 mg | 1.58% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.1 mg | 9.09% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.2 mg | 14.29% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.7 mg | 10.63% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0.18 mg | 12.86% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 9 μg | 4.5% |
| Vitamine B12 | 1 μg | 40% |
merlu minéraux : VNR
merlu minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 41 mg | 5.13% |
| Chlorure | 83 mg | 10.38% |
| Cuivre | 0.017 mg | 1.7% |
| Fer | 1 mg | 7.14% |
| Iode | 45 μg | 30% |
| Magnésium | 22.9 mg | 6.11% |
| Manganèse | 0.035 mg | 1.75% |
| Phosphore | 142 mg | 20.29% |
| Potassium | 365 mg | 18.25% |
| Sélenium | 36 μg | 65.45% |
| Sodium | 102 mg | - |
| Zinc | 0.33 mg | 3.3% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.26 mg | 0.03% |
merlu acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.2 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.01 g |
| - dont AG palmitique | 0.16 g |
| - dont AG stearique | 0.032 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.57 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.04 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.00066 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.0012 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.0074 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.031 g |
merlu additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.53 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
