Catégorie d'aliments : Poissons et batraciens cuits
calories Merlu cuit à l'étouffée
Merlu cuit à l'étouffée : valeur nutritive
merlu cuit à l'étouffée : 112 calories
100 grammes de merlu cuit à l'étouffée apportent une valeur énergétique de 112 calories ou kilocalories ou 472 kilojoules.
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Pour brûler 112 calories, il faut:
- marcher environ 28 minutes
- courir environ 10 minutes
- pédaler environ 21 minutes
- faire du fitness environ 9 minutes
merlu cuit à l'étouffée protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de merlu cuit à l'étouffée
merlu cuit à l'étouffée nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
Protéines | 21.2 g |
Glucides | 0 g |
- dont sucres | 0 g |
- dont amidon | 0 g |
- dont fibres alimentaires | 0 g |
Lipides | 3 g |
- dont cholestérol | 77.4 mg |
- dont acides gras saturés | 0.92 g |
- dont acides gras monoinsaturés | 0 g |
- dont acides gras polyinsaturés | 0.59 g |
Eau | 74.4 g |
Alcool | 0 g |
merlu cuit à l'étouffée vitamines : VNR
merlu cuit à l'étouffée vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
Vitamine A (rétinol) | 7.5 μg | 0.94% |
Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
Vitamine C | 0 mg | 0% |
Vitamine D (cholécalciférol) | 3.2 μg | 64% |
Vitamine E (tocophérol) | 0.6 mg | 5% |
Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
Vitamine B1 (thiamine) | 0.052 mg | 4.73% |
Vitamine B2 (riboflavine) | 0.086 mg | 6.14% |
Vitamine B3 (PP ou niacine) | 2.65 mg | 16.56% |
Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.24 mg | 4% |
Vitamine B6 | 0.23 mg | 16.43% |
Vitamine B9 (folates totaux) | 26.4 μg | 13.2% |
Vitamine B12 | 1.6 μg | 64% |
merlu cuit à l'étouffée minéraux : VNR
merlu cuit à l'étouffée minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
Calcium | 41.8 mg | 5.23% |
Chlorure | 0.2 mg | 0.03% |
Cuivre | < 0.1 mg | 10% |
Fer | 0.3 mg | 2.14% |
Iode | 42 μg | 28% |
Magnésium | 29.2 mg | 7.79% |
Manganèse | < 0.1 mg | 5% |
Phosphore | 190 mg | 27.14% |
Potassium | 290 mg | 14.5% |
Sélenium | 22 μg | 40% |
Sodium | 99.2 mg | - |
Zinc | 0.55 mg | 5.5% |
Sel (chlorure de sodium) | 0.25 mg | 0.03% |
merlu cuit à l'étouffée acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
Acides gras saturés | 0.92 g |
- dont AG butyrique | 0 g |
- dont AG caprique | 0 g |
- dont AG caproique | 0 g |
- dont AG caprylique | 0 g |
- dont AG laurique | 0 g |
- dont AG myristique | 0 g |
- dont AG palmitique | 0 g |
- dont AG stearique | 0.057 g |
Acides gras monoinsaturés | 0 g |
- dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
Acides gras polyinsaturés | 0.59 g |
- dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
- dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
- dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
- dont AG EPA (oméga-3) | 0.11 g |
- dont AG DHA (oméga-3) | 0.28 g |
merlu cuit à l'étouffée additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
Acides organiques | 0 g |
Cendres | 1.08 g |
Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016