Catégorie d'aliments : Pommes de terre et autres tubercules
calories Manioc racine crue
Manioc racine crue : valeur nutritive
manioc racine crue : 157 calories
100 grammes de manioc racine crue apportent une valeur énergétique de 157 calories ou kilocalories ou 664 kilojoules.
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Pour brûler 157 calories, il faut:
- marcher environ 40 minutes
- courir environ 15 minutes
- pédaler environ 29 minutes
- faire du fitness environ 13 minutes
manioc racine crue protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de manioc racine crue
manioc racine crue nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 1.31 g |
| Glucides | 36.3 g |
| - dont sucres | 1.7 g |
| - dont amidon | 30 g |
| - dont fibres alimentaires | 1.8 g |
| Lipides | 0.29 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.074 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.075 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.048 g |
| Eau | 59.7 g |
| Alcool | 0 g |
manioc racine crue vitamines : VNR
manioc racine crue vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 8 μg | - |
| Vitamine C | 20.6 mg | 25.75% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.19 mg | 1.58% |
| Vitamine K1 | 1.9 μg | 2.53% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.087 mg | 7.91% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.048 mg | 3.43% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.85 mg | 5.31% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.11 mg | 1.83% |
| Vitamine B6 | 0.088 mg | 6.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 27 μg | 13.5% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
manioc racine crue minéraux : VNR
manioc racine crue minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 16 mg | 2% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.1 mg | 10% |
| Fer | 0.27 mg | 1.93% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 21 mg | 5.6% |
| Manganèse | 0.38 mg | 19% |
| Phosphore | 27 mg | 3.86% |
| Potassium | 271 mg | 13.55% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 14 mg | - |
| Zinc | 0.34 mg | 3.4% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.035 mg | 0% |
manioc racine crue acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.074 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.00099 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0.068 g |
| - dont AG stearique | 0.005 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.075 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.074 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.048 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.031 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.017 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
manioc racine crue additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | traces g |
| Cendres | 0.61 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
