Catégorie d'aliments : Fruits à coques et graines oléagineuses
calories Luzerne graine
Luzerne graine : valeur nutritive
luzerne graine : 426 calories
100 grammes de luzerne graine apportent une valeur énergétique de 426 calories ou kilocalories ou 1790 kilojoules.
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Pour brûler 426 calories, il faut:
- marcher environ 107 minutes
- courir environ 40 minutes
- pédaler environ 78 minutes
- faire du fitness environ 34 minutes
luzerne graine protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de luzerne graine
luzerne graine nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 29.7 g |
| Glucides | 39.3 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 7.9 g |
| Lipides | 12.6 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0 g |
| Eau | 7.4 g |
| Alcool | 0 g |
luzerne graine vitamines : VNR
luzerne graine vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 26 mg | 32.5% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0 mg | 0% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 1.08 mg | 98.18% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.58 mg | 41.43% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.8 mg | 11.25% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 0 μg | 0% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
luzerne graine minéraux : VNR
luzerne graine minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 136 mg | 17% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0 mg | 0% |
| Fer | 12.9 mg | 92.14% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 0 mg | 0% |
| Manganèse | 0 mg | 0% |
| Phosphore | 0 mg | 0% |
| Potassium | 0 mg | 0% |
| Sélenium | 90 μg | 163.64% |
| Sodium | 0 mg | - |
| Zinc | 6.9 mg | 69% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0 mg | 0% |
luzerne graine acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0 g |
| - dont AG stearique | 0 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
luzerne graine additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 3.1 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
