Catégorie d'aliments : Poissons et batraciens crus
calories Lotte ou baudroie
Lotte ou baudroie : valeur nutritive
lotte ou baudroie : 68.5 calories
100 grammes de lotte ou baudroie apportent une valeur énergétique de 68.5 calories ou kilocalories ou 290 kilojoules.
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Pour brûler 68.5 calories, il faut:
- marcher environ 17 minutes
- courir environ 6 minutes
- pédaler environ 13 minutes
- faire du fitness environ 6 minutes
lotte ou baudroie protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de lotte ou baudroie
lotte ou baudroie nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 14.8 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | < 0.25 g |
| Lipides | 0.99 g |
| - dont cholestérol | 32.3 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.18 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.15 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.37 g |
| Eau | 83.2 g |
| Alcool | 0 g |
lotte ou baudroie vitamines : VNR
lotte ou baudroie vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 12 μg | 1.5% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 1 mg | 1.25% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 4.3 μg | 86% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0 mg | 0% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.025 mg | 2.27% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.06 mg | 4.29% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 2.1 mg | 13.13% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.15 mg | 2.5% |
| Vitamine B6 | 0.24 mg | 17.14% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 7 μg | 3.5% |
| Vitamine B12 | 0.9 μg | 36% |
lotte ou baudroie minéraux : VNR
lotte ou baudroie minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 19.3 mg | 2.41% |
| Chlorure | 370 mg | 46.25% |
| Cuivre | 0.028 mg | 2.8% |
| Fer | 0.31 mg | 2.21% |
| Iode | 37 μg | 24.67% |
| Magnésium | 21 mg | 5.6% |
| Manganèse | 0.024 mg | 1.2% |
| Phosphore | 200 mg | 28.57% |
| Potassium | 400 mg | 20% |
| Sélenium | 34.5 μg | 62.73% |
| Sodium | 90.8 mg | - |
| Zinc | 0.41 mg | 4.1% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.23 mg | 0.03% |
lotte ou baudroie acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.18 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0.072 g |
| - dont AG stearique | 0.026 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.15 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.37 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.0076 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.004 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.007 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.053 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.13 g |
lotte ou baudroie additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.24 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
