Catégorie d'aliments : Ingrédients divers
calories Levure de boulanger déshydratée
Levure de boulanger déshydratée : valeur nutritive
levure de boulanger déshydratée : 221 calories
100 grammes de levure de boulanger déshydratée apportent une valeur énergétique de 221 calories ou kilocalories ou 925 kilojoules.
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Pour brûler 221 calories, il faut:
- marcher environ 56 minutes
- courir environ 21 minutes
- pédaler environ 41 minutes
- faire du fitness environ 18 minutes
levure de boulanger déshydratée protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de levure de boulanger déshydratée
levure de boulanger déshydratée nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 44.5 g |
| Glucides | 17.9 g |
| - dont sucres | 12 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 23.3 g |
| Lipides | 6.37 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 1.5 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4.31 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.017 g |
| Eau | 5.08 g |
| Alcool | 0 g |
levure de boulanger déshydratée vitamines : VNR
levure de boulanger déshydratée vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0.3 mg | 0.38% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0 mg | 0% |
| Vitamine K1 | 0.4 μg | 0.53% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 11 mg | 1000% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 4 mg | 285.71% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 40.2 mg | 251.25% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 13.5 mg | 225% |
| Vitamine B6 | 1.5 mg | 107.14% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 2340 μg | 1170% |
| Vitamine B12 | 0.07 μg | 2.8% |
levure de boulanger déshydratée minéraux : VNR
levure de boulanger déshydratée minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 30 mg | 3.75% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.44 mg | 44% |
| Fer | 2.17 mg | 15.5% |
| Iode | 5 μg | 3.33% |
| Magnésium | 54 mg | 14.4% |
| Manganèse | 0.31 mg | 15.5% |
| Phosphore | 637 mg | 91% |
| Potassium | 955 mg | 47.75% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 226 mg | - |
| Zinc | 7.94 mg | 79.4% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.56 mg | 0.07% |
levure de boulanger déshydratée acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 1.5 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.049 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0.71 g |
| - dont AG stearique | 0.25 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4.31 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.017 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
levure de boulanger déshydratée additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 7.99 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
