Catégorie d'aliments : Abats
calories Langue de boeuf cuite
Langue de boeuf cuite : valeur nutritive
langue de boeuf cuite : 236 calories
100 grammes de langue de boeuf cuite apportent une valeur énergétique de 236 calories ou kilocalories ou 985 kilojoules.
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Pour brûler 236 calories, il faut:
- marcher environ 59 minutes
- courir environ 22 minutes
- pédaler environ 43 minutes
- faire du fitness environ 19 minutes
langue de boeuf cuite protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de langue de boeuf cuite
langue de boeuf cuite nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 23.7 g |
| Glucides | 0.22 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 15.6 g |
| - dont cholestérol | 145 mg |
| - dont acides gras saturés | 6.05 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 5.39 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1.05 g |
| Eau | 59.6 g |
| Alcool | 0 g |
langue de boeuf cuite vitamines : VNR
langue de boeuf cuite vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 1.3 mg | 1.63% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.4 μg | 8% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.3 mg | 2.5% |
| Vitamine K1 | 1.2 μg | 1.6% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.05 mg | 4.55% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.3 mg | 21.43% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 3.9 mg | 24.38% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 1.07 mg | 17.83% |
| Vitamine B6 | 0.12 mg | 8.57% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 7 μg | 3.5% |
| Vitamine B12 | 6.62 μg | 264.8% |
langue de boeuf cuite minéraux : VNR
langue de boeuf cuite minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 14.5 mg | 1.81% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.13 mg | 13% |
| Fer | 3.5 mg | 25% |
| Iode | 5 μg | 3.33% |
| Magnésium | 9.44 mg | 2.52% |
| Manganèse | 0.044 mg | 2.2% |
| Phosphore | 144 mg | 20.57% |
| Potassium | 184 mg | 9.2% |
| Sélenium | < 2.2 μg | 4% |
| Sodium | 82.5 mg | - |
| Zinc | 2.73 mg | 27.3% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.19 mg | 0.02% |
langue de boeuf cuite acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 6.05 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.019 g |
| - dont AG myristique | 0.53 g |
| - dont AG palmitique | 3.75 g |
| - dont AG stearique | 1.62 g |
| Acides gras monoinsaturés | 5.39 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 5.39 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1.05 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.51 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.093 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.052 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.014 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
langue de boeuf cuite additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.85 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
