Catégorie d'aliments : Légumes crus
calories Laitue romaine
Laitue romaine : valeur nutritive
laitue romaine : 17.3 calories
100 grammes de laitue romaine apportent une valeur énergétique de 17.3 calories ou kilocalories ou 71.9 kilojoules.
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Pour brûler 17.3 calories, il faut:
- marcher environ 4 minutes
- courir environ 2 minutes
- pédaler environ 3 minutes
- faire du fitness environ 1 minutes
laitue romaine protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de laitue romaine
laitue romaine nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 1.24 g |
| Glucides | 1.35 g |
| - dont sucres | 1.19 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 2.1 g |
| Lipides | 0.3 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.04 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.012 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.16 g |
| Eau | 94.6 g |
| Alcool | 0 g |
laitue romaine vitamines : VNR
laitue romaine vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 5230 μg | - |
| Vitamine C | 14 mg | 17.5% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.13 mg | 1.08% |
| Vitamine K1 | 103 μg | 137.33% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.072 mg | 6.55% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.067 mg | 4.79% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.31 mg | 1.94% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.14 mg | 2.33% |
| Vitamine B6 | 0.074 mg | 5.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 136 μg | 68% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
laitue romaine minéraux : VNR
laitue romaine minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 33 mg | 4.13% |
| Chlorure | 48 mg | 6% |
| Cuivre | 0.048 mg | 4.8% |
| Fer | 0.97 mg | 6.93% |
| Iode | 0.5 μg | 0.33% |
| Magnésium | 14 mg | 3.73% |
| Manganèse | 0.16 mg | 8% |
| Phosphore | 30 mg | 4.29% |
| Potassium | 247 mg | 12.35% |
| Sélenium | 1 μg | 1.82% |
| Sodium | 8 mg | - |
| Zinc | 0.23 mg | 2.3% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.018 mg | 0% |
laitue romaine acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.04 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0.035 g |
| - dont AG stearique | 0.0049 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.012 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.009 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.16 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.047 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.11 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
laitue romaine additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.59 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
