Catégorie d'aliments : Laits de vache liquides (non concentrés)
calories Lait entier UHT
Lait entier UHT : valeur nutritive
lait entier uht : 65.1 calories
100 grammes de lait entier uht apportent une valeur énergétique de 65.1 calories ou kilocalories ou 272 kilojoules.
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Pour brûler 65.1 calories, il faut:
- marcher environ 16 minutes
- courir environ 6 minutes
- pédaler environ 12 minutes
- faire du fitness environ 5 minutes
lait entier uht protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de lait entier uht
lait entier uht nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 3.32 g |
| Glucides | 4.85 g |
| - dont sucres | 4.2 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 3.63 g |
| - dont cholestérol | 12.5 mg |
| - dont acides gras saturés | 2.4 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.92 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.11 g |
| Eau | 87.5 g |
| Alcool | 0 g |
lait entier uht vitamines : VNR
lait entier uht vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 31.4 μg | 3.93% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 24.3 μg | - |
| Vitamine C | < 0.5 mg | 0.63% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.1 μg | 2% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.089 mg | 0.74% |
| Vitamine K1 | < 0.8 μg | 1.07% |
| Vitamine K2 | 0.9 μg | 1.2% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.041 mg | 3.73% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.17 mg | 12.14% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | < 0.1 mg | 0.63% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.43 mg | 7.17% |
| Vitamine B6 | 0.02 mg | 1.43% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | < 2.5 μg | 1.25% |
| Vitamine B12 | 0.24 μg | 9.6% |
lait entier uht minéraux : VNR
lait entier uht minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 120 mg | 15% |
| Chlorure | 98 mg | 12.25% |
| Cuivre | < 0.01 mg | 1% |
| Fer | 0.01 mg | 0.07% |
| Iode | < 20 μg | 13.33% |
| Magnésium | 9.8 mg | 2.61% |
| Manganèse | < 0.01 mg | 0.5% |
| Phosphore | 97 mg | 13.86% |
| Potassium | 160 mg | 8% |
| Sélenium | < 50 μg | 90.91% |
| Sodium | 44.2 mg | - |
| Zinc | 0.37 mg | 3.7% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.11 mg | 0.01% |
lait entier uht acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 2.4 g |
| - dont AG butyrique | 0.075 g |
| - dont AG caprique | 0.093 g |
| - dont AG caproique | 0.058 g |
| - dont AG caprylique | 0.038 g |
| - dont AG laurique | 0.12 g |
| - dont AG myristique | 0.41 g |
| - dont AG palmitique | 1.19 g |
| - dont AG stearique | 0.32 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.92 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.73 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.11 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.062 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.014 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.0034 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | < 0.0034 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | < 0.0034 g |
lait entier uht additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.7 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
