Catégorie d'aliments : Laits autres que de vache
calories Lait de jument entier
Lait de jument entier : valeur nutritive
lait de jument entier : 49.5 calories
100 grammes de lait de jument entier apportent une valeur énergétique de 49.5 calories ou kilocalories ou 208 kilojoules.
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Pour brûler 49.5 calories, il faut:
- marcher environ 12 minutes
- courir environ 5 minutes
- pédaler environ 9 minutes
- faire du fitness environ 4 minutes
lait de jument entier protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de lait de jument entier
lait de jument entier nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 2.37 g |
| Glucides | 6.17 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 1.7 g |
| - dont cholestérol | 8.5 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.82 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0 g |
| Eau | 89.3 g |
| Alcool | 0 g |
lait de jument entier vitamines : VNR
lait de jument entier vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 12 μg | 1.5% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 32 μg | - |
| Vitamine C | 15 mg | 18.75% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.026 mg | 0.22% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.03 mg | 2.73% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.03 mg | 2.14% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.14 mg | 0.88% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.3 mg | 5% |
| Vitamine B6 | 0.03 mg | 2.14% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 0 μg | 0% |
| Vitamine B12 | 0.3 μg | 12% |
lait de jument entier minéraux : VNR
lait de jument entier minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 110 mg | 13.75% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.03 mg | 3% |
| Fer | 0.065 mg | 0.46% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 9 mg | 2.4% |
| Manganèse | 0 mg | 0% |
| Phosphore | 54 mg | 7.71% |
| Potassium | 64 mg | 3.2% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 20 mg | - |
| Zinc | 0.15 mg | 1.5% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.05 mg | 0.01% |
lait de jument entier acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.82 g |
| - dont AG butyrique | traces g |
| - dont AG caprique | 0.13 g |
| - dont AG caproique | traces g |
| - dont AG caprylique | 0.053 g |
| - dont AG laurique | 0.15 g |
| - dont AG myristique | 0.14 g |
| - dont AG palmitique | 0.33 g |
| - dont AG stearique | 0.02 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
lait de jument entier additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0.08 g |
| Cendres | 0.43 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
