Catégorie d'aliments : Laits autres que de vache
calories Lait de chèvre entier UHT
Lait de chèvre entier UHT : valeur nutritive
lait de chèvre entier uht : 60.9 calories
100 grammes de lait de chèvre entier uht apportent une valeur énergétique de 60.9 calories ou kilocalories ou 255 kilojoules.
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Pour brûler 60.9 calories, il faut:
- marcher environ 15 minutes
- courir environ 6 minutes
- pédaler environ 11 minutes
- faire du fitness environ 5 minutes
lait de chèvre entier uht protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de lait de chèvre entier uht
lait de chèvre entier uht nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 3.33 g |
| Glucides | 4.35 g |
| - dont sucres | 4.3 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 3.38 g |
| - dont cholestérol | 11 mg |
| - dont acides gras saturés | 2.15 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.91 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.14 g |
| Eau | 86.9 g |
| Alcool | 0 g |
lait de chèvre entier uht vitamines : VNR
lait de chèvre entier uht vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 35.2 μg | 4.4% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 1.3 mg | 1.63% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.06 μg | 1.2% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.04 mg | 0.33% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.048 mg | 4.36% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.14 mg | 10% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.28 mg | 1.75% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.31 mg | 5.17% |
| Vitamine B6 | 0.046 mg | 3.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 1 μg | 0.5% |
| Vitamine B12 | 0.07 μg | 2.8% |
lait de chèvre entier uht minéraux : VNR
lait de chèvre entier uht minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 130 mg | 16.25% |
| Chlorure | 160 mg | 20% |
| Cuivre | 0.04 mg | 4% |
| Fer | 0.053 mg | 0.38% |
| Iode | 19 μg | 12.67% |
| Magnésium | 13.5 mg | 3.6% |
| Manganèse | 0.008 mg | 0.4% |
| Phosphore | 104 mg | 14.86% |
| Potassium | 197 mg | 9.85% |
| Sélenium | 2 μg | 3.64% |
| Sodium | 44 mg | - |
| Zinc | 0.32 mg | 3.2% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.11 mg | 0.01% |
lait de chèvre entier uht acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 2.15 g |
| - dont AG butyrique | 0.12 g |
| - dont AG caprique | 0.23 g |
| - dont AG caproique | 0.085 g |
| - dont AG caprylique | 0.086 g |
| - dont AG laurique | 0.12 g |
| - dont AG myristique | 0.3 g |
| - dont AG palmitique | 0.81 g |
| - dont AG stearique | 0.4 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.91 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.91 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.14 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.1 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.035 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
lait de chèvre entier uht additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | traces g |
| Cendres | 0.8 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
