Catégorie d'aliments : Laits autres que de vache
calories Lait de brebis entier
Lait de brebis entier : valeur nutritive
lait de brebis entier : 103 calories
100 grammes de lait de brebis entier apportent une valeur énergétique de 103 calories ou kilocalories ou 429 kilojoules.
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Pour brûler 103 calories, il faut:
- marcher environ 26 minutes
- courir environ 10 minutes
- pédaler environ 19 minutes
- faire du fitness environ 8 minutes
lait de brebis entier protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de lait de brebis entier
lait de brebis entier nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 5.68 g |
| Glucides | 4.5 g |
| - dont sucres | 4.5 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 6.97 g |
| - dont cholestérol | 27 mg |
| - dont acides gras saturés | 4.8 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1.6 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.3 g |
| Eau | 82.2 g |
| Alcool | 0 g |
lait de brebis entier vitamines : VNR
lait de brebis entier vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 20.3 μg | 2.54% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 4.2 mg | 5.25% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.2 μg | 4% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.15 mg | 1.25% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.057 mg | 5.18% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.34 mg | 24.29% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.42 mg | 2.63% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.41 mg | 6.83% |
| Vitamine B6 | 0.06 mg | 4.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 9.19 μg | 4.6% |
| Vitamine B12 | 0.71 μg | 28.4% |
lait de brebis entier minéraux : VNR
lait de brebis entier minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 199 mg | 24.88% |
| Chlorure | 110 mg | 13.75% |
| Cuivre | 0.011 mg | 1.1% |
| Fer | 0.46 mg | 3.29% |
| Iode | 29.9 μg | 19.93% |
| Magnésium | 17.1 mg | 4.56% |
| Manganèse | 0.014 mg | 0.7% |
| Phosphore | 154 mg | 22% |
| Potassium | 103 mg | 5.15% |
| Sélenium | 3 μg | 5.45% |
| Sodium | 45 mg | - |
| Zinc | 0.54 mg | 5.4% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.11 mg | 0.01% |
lait de brebis entier acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 4.8 g |
| - dont AG butyrique | 0.2 g |
| - dont AG caprique | 0.4 g |
| - dont AG caproique | 0.15 g |
| - dont AG caprylique | 0.14 g |
| - dont AG laurique | 0.25 g |
| - dont AG myristique | 0.65 g |
| - dont AG palmitique | 1.53 g |
| - dont AG stearique | 0.9 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1.6 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 1.26 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.3 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.18 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.073 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
lait de brebis entier additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | traces g |
| Cendres | 0.93 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
