Catégorie d'aliments : Algues, séchées ou déshydratées
calories Kombu japonais séché ou déshydraté
Kombu japonais séché ou déshydraté : valeur nutritive
kombu japonais séché ou déshydraté : 224 calories
100 grammes de kombu japonais séché ou déshydraté apportent une valeur énergétique de 224 calories ou kilocalories ou 931 kilojoules.
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Pour brûler 224 calories, il faut:
- marcher environ 56 minutes
- courir environ 21 minutes
- pédaler environ 41 minutes
- faire du fitness environ 18 minutes
kombu japonais séché ou déshydraté protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de kombu japonais séché ou déshydraté
kombu japonais séché ou déshydraté nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 8.38 g |
| Glucides | 24.2 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 34.8 g |
| Lipides | 2.65 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.74 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.24 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.77 g |
| Eau | 9.5 g |
| Alcool | 0 g |
kombu japonais séché ou déshydraté vitamines : VNR
kombu japonais séché ou déshydraté vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 393000 μg | - |
| Vitamine C | 15.1 mg | 18.88% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0 mg | 0% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.21 mg | 19.09% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.48 mg | 34.29% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.5 mg | 9.38% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0.081 mg | 5.79% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 127 μg | 63.5% |
| Vitamine B12 | 1.52 μg | 60.8% |
kombu japonais séché ou déshydraté minéraux : VNR
kombu japonais séché ou déshydraté minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 803 mg | 100.38% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.16 mg | 16% |
| Fer | 13.3 mg | 95% |
| Iode | 236000 μg | 157333.33% |
| Magnésium | 1050 mg | 280% |
| Manganèse | 0.49 mg | 24.5% |
| Phosphore | 761 mg | 108.71% |
| Potassium | 10600 mg | 530% |
| Sélenium | 137 μg | 249.09% |
| Sodium | 2560 mg | - |
| Zinc | 1.22 mg | 12.2% |
| Sel (chlorure de sodium) | 6.41 mg | 0.8% |
kombu japonais séché ou déshydraté acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.74 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0 g |
| - dont AG stearique | 0 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.24 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.77 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
kombu japonais séché ou déshydraté additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 20.4 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
