Catégorie d'aliments : Autres spécialités charcutières
calories Jambon en croûte
Jambon en croûte : valeur nutritive
jambon en croûte : 236 calories
100 grammes de jambon en croûte apportent une valeur énergétique de 236 calories ou kilocalories ou 989 kilojoules.
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Pour brûler 236 calories, il faut:
- marcher environ 59 minutes
- courir environ 22 minutes
- pédaler environ 43 minutes
- faire du fitness environ 19 minutes
jambon en croûte protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de jambon en croûte
jambon en croûte nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 14.4 g |
| Glucides | 17.8 g |
| - dont sucres | 1.82 g |
| - dont amidon | 13.2 g |
| - dont fibres alimentaires | 0.77 g |
| Lipides | 11.8 g |
| - dont cholestérol | 48.4 mg |
| - dont acides gras saturés | 5.44 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4.94 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.85 g |
| Eau | 52.2 g |
| Alcool | 0 g |
jambon en croûte vitamines : VNR
jambon en croûte vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 34.5 μg | - |
| Vitamine C | 7.21 mg | 9.01% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.46 μg | 9.2% |
| Vitamine E (tocophérol) | 1.03 mg | 8.58% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.5 mg | 45.45% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.16 mg | 11.43% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 3.34 mg | 20.88% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.38 mg | 6.33% |
| Vitamine B6 | 0.23 mg | 16.43% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 4.14 μg | 2.07% |
| Vitamine B12 | 0.52 μg | 20.8% |
jambon en croûte minéraux : VNR
jambon en croûte minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 21.3 mg | 2.66% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.063 mg | 6.3% |
| Fer | 0.96 mg | 6.86% |
| Iode | 5.46 μg | 3.64% |
| Magnésium | 19.5 mg | 5.2% |
| Manganèse | 0.052 mg | 2.6% |
| Phosphore | 148 mg | 21.14% |
| Potassium | 280 mg | 14% |
| Sélenium | 6.72 μg | 12.22% |
| Sodium | 727 mg | - |
| Zinc | 1.28 mg | 12.8% |
| Sel (chlorure de sodium) | 1.92 mg | 0.24% |
jambon en croûte acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 5.44 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0 g |
| - dont AG stearique | 0 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4.94 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.85 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
jambon en croûte additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 3.11 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
