Catégorie d'aliments : Jambons cuits
calories Jambon cuit fumé
Jambon cuit fumé : valeur nutritive
jambon cuit fumé : 135 calories
100 grammes de jambon cuit fumé apportent une valeur énergétique de 135 calories ou kilocalories ou 569 kilojoules.
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Pour brûler 135 calories, il faut:
- marcher environ 34 minutes
- courir environ 13 minutes
- pédaler environ 25 minutes
- faire du fitness environ 11 minutes
jambon cuit fumé protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de jambon cuit fumé
jambon cuit fumé nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 20 g |
| Glucides | 0.79 g |
| - dont sucres | 0.62 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0.1 g |
| Lipides | 5.8 g |
| - dont cholestérol | 34.1 mg |
| - dont acides gras saturés | 2.36 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2.65 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.52 g |
| Eau | 73.2 g |
| Alcool | 0 g |
jambon cuit fumé vitamines : VNR
jambon cuit fumé vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.63 μg | 12.6% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.1 mg | 0.83% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.65 mg | 59.09% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.17 mg | 12.14% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 6.95 mg | 43.44% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.42 mg | 7% |
| Vitamine B6 | 0.46 mg | 32.86% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 17.4 μg | 8.7% |
| Vitamine B12 | 0.28 μg | 11.2% |
jambon cuit fumé minéraux : VNR
jambon cuit fumé minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 4.3 mg | 0.54% |
| Chlorure | 1.3 mg | 0.16% |
| Cuivre | 0.077 mg | 7.7% |
| Fer | 1.77 mg | 12.64% |
| Iode | < 5 μg | 3.33% |
| Magnésium | 23.5 mg | 6.27% |
| Manganèse | < 0.1 mg | 5% |
| Phosphore | 322 mg | 46% |
| Potassium | 261 mg | 13.05% |
| Sélenium | 14 μg | 25.45% |
| Sodium | 797 mg | - |
| Zinc | 1.8 mg | 18% |
| Sel (chlorure de sodium) | 1.93 mg | 0.24% |
jambon cuit fumé acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 2.36 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0.0019 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.0058 g |
| - dont AG myristique | 0.12 g |
| - dont AG palmitique | 2.01 g |
| - dont AG stearique | 0.23 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2.65 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 2.65 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.52 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.41 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.04 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.0059 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.068 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
jambon cuit fumé additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | traces g |
| Cendres | 2.6 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
