Catégorie d'aliments : Jambons cuits
calories Jambon cuit découenné dégraissé
Jambon cuit découenné dégraissé : valeur nutritive
jambon cuit découenné dégraissé : 147 calories
100 grammes de jambon cuit découenné dégraissé apportent une valeur énergétique de 147 calories ou kilocalories ou 617 kilojoules.
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Pour brûler 147 calories, il faut:
- marcher environ 37 minutes
- courir environ 14 minutes
- pédaler environ 27 minutes
- faire du fitness environ 12 minutes
jambon cuit découenné dégraissé protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de jambon cuit découenné dégraissé
jambon cuit découenné dégraissé nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 17.7 g |
| Glucides | 3.2 g |
| - dont sucres | 2.1 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 1 g |
| Lipides | 6.84 g |
| - dont cholestérol | 53 mg |
| - dont acides gras saturés | 2.18 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 3.44 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.97 g |
| Eau | 66.7 g |
| Alcool | 0 g |
jambon cuit découenné dégraissé vitamines : VNR
jambon cuit découenné dégraissé vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.8 μg | 16% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.2 mg | 1.67% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.63 mg | 57.27% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.29 mg | 20.71% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 5.03 mg | 31.44% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.58 mg | 9.67% |
| Vitamine B6 | 0.29 mg | 20.71% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 2.55 μg | 1.28% |
| Vitamine B12 | 0.7 μg | 28% |
jambon cuit découenné dégraissé minéraux : VNR
jambon cuit découenné dégraissé minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 6.65 mg | 0.83% |
| Chlorure | 1100 mg | 137.5% |
| Cuivre | 0.061 mg | 6.1% |
| Fer | 0.72 mg | 5.14% |
| Iode | 7.47 μg | 4.98% |
| Magnésium | 28.4 mg | 7.57% |
| Manganèse | 0.0077 mg | 0.39% |
| Phosphore | 241 mg | 34.43% |
| Potassium | 371 mg | 18.55% |
| Sélenium | < 10 μg | 18.18% |
| Sodium | 823 mg | - |
| Zinc | 1.89 mg | 18.9% |
| Sel (chlorure de sodium) | 2.06 mg | 0.26% |
jambon cuit découenné dégraissé acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 2.18 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.014 g |
| - dont AG myristique | 0.069 g |
| - dont AG palmitique | 1.28 g |
| - dont AG stearique | 0.81 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3.44 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 1.66 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.97 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.38 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.027 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.045 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
jambon cuit découenné dégraissé additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | traces g |
| Cendres | 4.08 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
