Catégorie d'aliments : Crustacés et mollusques, crus
calories Huître
Huître : valeur nutritive
huître : 67.2 calories
100 grammes de huître apportent une valeur énergétique de 67.2 calories ou kilocalories ou 283 kilojoules.
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Pour brûler 67.2 calories, il faut:
- marcher environ 17 minutes
- courir environ 6 minutes
- pédaler environ 12 minutes
- faire du fitness environ 5 minutes
huître protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de huître
huître nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 8.64 g |
| Glucides | 3.86 g |
| - dont sucres | traces g |
| - dont amidon | traces g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 1.91 g |
| - dont cholestérol | 20.3 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.34 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.23 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.35 g |
| Eau | 83.3 g |
| Alcool | 0 g |
huître vitamines : VNR
huître vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 14.2 μg | 1.78% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 7.7 mg | 9.63% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | < 0.5 μg | 10% |
| Vitamine E (tocophérol) | 1.21 mg | 10.08% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.037 mg | 3.36% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.15 mg | 10.71% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.95 mg | 12.19% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.65 mg | 10.83% |
| Vitamine B6 | 0.095 mg | 6.79% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 18 μg | 9% |
| Vitamine B12 | 28.6 μg | 1144% |
huître minéraux : VNR
huître minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 98.7 mg | 12.34% |
| Chlorure | 820 mg | 102.5% |
| Cuivre | 1.24 mg | 124% |
| Fer | 2.21 mg | 15.79% |
| Iode | 101 μg | 67.33% |
| Magnésium | 97.9 mg | 26.11% |
| Manganèse | 0.51 mg | 25.5% |
| Phosphore | 94.6 mg | 13.51% |
| Potassium | 158 mg | 7.9% |
| Sélenium | 21.4 μg | 38.91% |
| Sodium | 623 mg | - |
| Zinc | 20.7 mg | 207% |
| Sel (chlorure de sodium) | 1.56 mg | 0.2% |
huître acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.34 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.044 g |
| - dont AG palmitique | 0.21 g |
| - dont AG stearique | 0.052 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.23 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.039 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.35 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.015 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.012 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.017 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.15 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.071 g |
huître additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 2.3 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
