Catégorie d'aliments : Plats de légumes/légumineuses
calories Gratin de légumes
Gratin de légumes : valeur nutritive
gratin de légumes : 102 calories
100 grammes de gratin de légumes apportent une valeur énergétique de 102 calories ou kilocalories ou 423 kilojoules.
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Pour brûler 102 calories, il faut:
- marcher environ 26 minutes
- courir environ 9 minutes
- pédaler environ 19 minutes
- faire du fitness environ 8 minutes
gratin de légumes protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de gratin de légumes
gratin de légumes nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 3.56 g |
| Glucides | 3.08 g |
| - dont sucres | 1.89 g |
| - dont amidon | 1.18 g |
| - dont fibres alimentaires | 2.14 g |
| Lipides | 7.92 g |
| - dont cholestérol | 19.7 mg |
| - dont acides gras saturés | 4.04 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2.51 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.93 g |
| Eau | 82.2 g |
| Alcool | 0 g |
gratin de légumes vitamines : VNR
gratin de légumes vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 26.9 μg | 3.36% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 567 μg | - |
| Vitamine C | 12.6 mg | 15.75% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.084 μg | 1.68% |
| Vitamine E (tocophérol) | 1.84 mg | 15.33% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.051 mg | 4.64% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.072 mg | 5.14% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.46 mg | 2.88% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.27 mg | 4.5% |
| Vitamine B6 | 0.11 mg | 7.86% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 41 μg | 20.5% |
| Vitamine B12 | 0.12 μg | 4.8% |
gratin de légumes minéraux : VNR
gratin de légumes minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 83.1 mg | 10.39% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.087 mg | 8.7% |
| Fer | 0.51 mg | 3.64% |
| Iode | 4.03 μg | 2.69% |
| Magnésium | 16.6 mg | 4.43% |
| Manganèse | 0.13 mg | 6.5% |
| Phosphore | 65.5 mg | 9.36% |
| Potassium | 175 mg | 8.75% |
| Sélenium | 1.8 μg | 3.27% |
| Sodium | 248 mg | - |
| Zinc | 0.49 mg | 4.9% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.65 mg | 0.08% |
gratin de légumes acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 4.04 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0 g |
| - dont AG stearique | 0 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2.51 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.93 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.16 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.025 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
gratin de légumes additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.08 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
