Catégorie d'aliments : Poissons et batraciens crus
calories Grand sébaste ou dorade sébaste ou daurade sébaste
Grand sébaste ou dorade sébaste ou daurade sébaste : valeur nutritive
grand sébaste ou dorade sébaste ou daurade sébaste : 80.4 calories
100 grammes de grand sébaste ou dorade sébaste ou daurade sébaste apportent une valeur énergétique de 80.4 calories ou kilocalories ou 340 kilojoules.
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Pour brûler 80.4 calories, il faut:
- marcher environ 20 minutes
- courir environ 7 minutes
- pédaler environ 15 minutes
- faire du fitness environ 6 minutes
grand sébaste ou dorade sébaste ou daurade sébaste protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de grand sébaste ou dorade sébaste ou daurade sébaste
grand sébaste ou dorade sébaste ou daurade sébaste nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 17.3 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 1.22 g |
| - dont cholestérol | 50 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.22 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.41 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.25 g |
| Eau | 81.1 g |
| Alcool | 0 g |
grand sébaste ou dorade sébaste ou daurade sébaste vitamines : VNR
grand sébaste ou dorade sébaste ou daurade sébaste vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 12 μg | 1.5% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 1.2 μg | 24% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.83 mg | 6.92% |
| Vitamine K1 | 0.1 μg | 0.13% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.045 mg | 4.09% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.049 mg | 3.5% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.1 mg | 6.88% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.27 mg | 4.5% |
| Vitamine B6 | 0.073 mg | 5.21% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 9 μg | 4.5% |
| Vitamine B12 | 1.5 μg | 60% |
grand sébaste ou dorade sébaste ou daurade sébaste minéraux : VNR
grand sébaste ou dorade sébaste ou daurade sébaste minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 25.5 mg | 3.19% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.021 mg | 2.1% |
| Fer | 0.5 mg | 3.57% |
| Iode | 28.5 μg | 19% |
| Magnésium | 23 mg | 6.13% |
| Manganèse | 0.011 mg | 0.55% |
| Phosphore | 212 mg | 30.29% |
| Potassium | 255 mg | 12.75% |
| Sélenium | 40.5 μg | 73.64% |
| Sodium | 200 mg | - |
| Zinc | 0.29 mg | 2.9% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.5 mg | 0.06% |
grand sébaste ou dorade sébaste ou daurade sébaste acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.22 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.002 g |
| - dont AG myristique | 0.049 g |
| - dont AG palmitique | 0.13 g |
| - dont AG stearique | 0.035 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.41 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.16 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.25 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.019 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.011 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.008 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.056 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.12 g |
grand sébaste ou dorade sébaste ou daurade sébaste additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.1 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
