Catégorie d'aliments : Epices
calories Gingembre en poudre
Gingembre en poudre : valeur nutritive
gingembre en poudre : 336 calories
100 grammes de gingembre en poudre apportent une valeur énergétique de 336 calories ou kilocalories ou 1410 kilojoules.
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Pour brûler 336 calories, il faut:
- marcher environ 85 minutes
- courir environ 31 minutes
- pédaler environ 62 minutes
- faire du fitness environ 27 minutes
gingembre en poudre protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de gingembre en poudre
gingembre en poudre nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 9.05 g |
| Glucides | 58.3 g |
| - dont sucres | 3.39 g |
| - dont amidon | 54.9 g |
| - dont fibres alimentaires | 14.1 g |
| Lipides | 4.24 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 2.6 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.48 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.93 g |
| Eau | 9.66 g |
| Alcool | 0 g |
gingembre en poudre vitamines : VNR
gingembre en poudre vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 18 μg | - |
| Vitamine C | 0.7 mg | 0.88% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0 mg | 0% |
| Vitamine K1 | 0.8 μg | 1.07% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.046 mg | 4.18% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.17 mg | 12.14% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 9.62 mg | 60.13% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.48 mg | 8% |
| Vitamine B6 | 0.63 mg | 45% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 13 μg | 6.5% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
gingembre en poudre minéraux : VNR
gingembre en poudre minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 114 mg | 14.25% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.48 mg | 48% |
| Fer | 19.8 mg | 141.43% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 214 mg | 57.07% |
| Manganèse | 33.3 mg | 1665% |
| Phosphore | 168 mg | 24% |
| Potassium | 1320 mg | 66% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 27 mg | - |
| Zinc | 3.64 mg | 36.4% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.068 mg | 0.01% |
gingembre en poudre acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 2.6 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 1.56 g |
| - dont AG caproique | 0.027 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.068 g |
| - dont AG myristique | 0.044 g |
| - dont AG palmitique | 0.57 g |
| - dont AG stearique | 0.23 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.48 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.36 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.93 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.22 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
gingembre en poudre additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | traces g |
| Cendres | 5.22 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
