Catégorie d'aliments : Autres spécialités charcutières
calories Fromage de tête
Fromage de tête : valeur nutritive
fromage de tête : 187 calories
100 grammes de fromage de tête apportent une valeur énergétique de 187 calories ou kilocalories ou 778 kilojoules.
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Pour brûler 187 calories, il faut:
- marcher environ 47 minutes
- courir environ 17 minutes
- pédaler environ 34 minutes
- faire du fitness environ 15 minutes
fromage de tête protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de fromage de tête
fromage de tête nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 14.1 g |
| Glucides | 3.32 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 13 g |
| - dont cholestérol | 61 mg |
| - dont acides gras saturés | 4.37 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 6.2 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1.44 g |
| Eau | 67.7 g |
| Alcool | 0 g |
fromage de tête vitamines : VNR
fromage de tête vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.9 μg | 18% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.17 mg | 1.42% |
| Vitamine K1 | 3.4 μg | 4.53% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.26 mg | 23.64% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.11 mg | 7.86% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.77 mg | 4.81% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.9 mg | 15% |
| Vitamine B6 | 0.14 mg | 10% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 2.5 μg | 1.25% |
| Vitamine B12 | 0.78 μg | 31.2% |
fromage de tête minéraux : VNR
fromage de tête minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 13.1 mg | 1.64% |
| Chlorure | 0.26 mg | 0.03% |
| Cuivre | 0.11 mg | 11% |
| Fer | 1.23 mg | 8.79% |
| Iode | 2.1 μg | 1.4% |
| Magnésium | 9 mg | 2.4% |
| Manganèse | 0.02 mg | 1% |
| Phosphore | 80 mg | 11.43% |
| Potassium | 69 mg | 3.45% |
| Sélenium | 7.4 μg | 13.45% |
| Sodium | 754 mg | - |
| Zinc | 1.24 mg | 12.4% |
| Sel (chlorure de sodium) | 1.91 mg | 0.24% |
fromage de tête acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 4.37 g |
| - dont AG butyrique | < 0.05 g |
| - dont AG caprique | 0.012 g |
| - dont AG caproique | < 0.05 g |
| - dont AG caprylique | < 0.05 g |
| - dont AG laurique | 0.012 g |
| - dont AG myristique | 0.17 g |
| - dont AG palmitique | 2.86 g |
| - dont AG stearique | 1.28 g |
| Acides gras monoinsaturés | 6.2 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 6.2 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1.44 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 1.28 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.091 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
fromage de tête additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.9 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
