Catégorie d'aliments : Fromages affinés à pâte molle
calories Fromage de chèvre Sainte-Maure
Fromage de chèvre Sainte-Maure : valeur nutritive
fromage de chèvre sainte-maure : 357 calories
100 grammes de fromage de chèvre sainte-maure apportent une valeur énergétique de 357 calories ou kilocalories ou 1480 kilojoules.
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Pour brûler 357 calories, il faut:
- marcher environ 90 minutes
- courir environ 33 minutes
- pédaler environ 66 minutes
- faire du fitness environ 29 minutes
fromage de chèvre sainte-maure protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de fromage de chèvre sainte-maure
fromage de chèvre sainte-maure nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 22.1 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 30 g |
| - dont cholestérol | 122 mg |
| - dont acides gras saturés | 18.4 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 8.14 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1.1 g |
| Eau | 42.9 g |
| Alcool | 0 g |
fromage de chèvre sainte-maure vitamines : VNR
fromage de chèvre sainte-maure vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 160 μg | 20% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | < 0.5 μg | 10% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.41 mg | 3.42% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0.04 mg | 3.64% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.9 mg | 64.29% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.25 mg | 7.81% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 1.04 mg | 17.33% |
| Vitamine B6 | 0.19 mg | 13.57% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 80.2 μg | 40.1% |
| Vitamine B12 | 0.1 μg | 4% |
fromage de chèvre sainte-maure minéraux : VNR
fromage de chèvre sainte-maure minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 122 mg | 15.25% |
| Chlorure | 1100 mg | 137.5% |
| Cuivre | < 0.1 mg | 10% |
| Fer | 0.3 mg | 2.14% |
| Iode | 40 μg | 26.67% |
| Magnésium | 14.5 mg | 3.87% |
| Manganèse | 0 mg | 0% |
| Phosphore | 233 mg | 33.29% |
| Potassium | 168 mg | 8.4% |
| Sélenium | 10.5 μg | 19.09% |
| Sodium | 543 mg | - |
| Zinc | 0.62 mg | 6.2% |
| Sel (chlorure de sodium) | 1.81 mg | 0.23% |
fromage de chèvre sainte-maure acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 18.4 g |
| - dont AG butyrique | 0.69 g |
| - dont AG caprique | 2.28 g |
| - dont AG caproique | 0.59 g |
| - dont AG caprylique | 0.71 g |
| - dont AG laurique | 0.98 g |
| - dont AG myristique | 2.24 g |
| - dont AG palmitique | 5.25 g |
| - dont AG stearique | 3.38 g |
| Acides gras monoinsaturés | 8.14 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 5.84 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1.1 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.63 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.16 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.0088 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
fromage de chèvre sainte-maure additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 2.35 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
