Catégorie d'aliments : Fromages affinés à pâte persillée
calories Fromage bleu d'Auvergne
Fromage bleu d'Auvergne : valeur nutritive
fromage bleu d'auvergne : 343 calories
100 grammes de fromage bleu d'auvergne apportent une valeur énergétique de 343 calories ou kilocalories ou 1420 kilojoules.
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Pour brûler 343 calories, il faut:
- marcher environ 86 minutes
- courir environ 32 minutes
- pédaler environ 63 minutes
- faire du fitness environ 28 minutes
fromage bleu d'auvergne protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de fromage bleu d'auvergne
fromage bleu d'auvergne nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 22.4 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 28.4 g |
| - dont cholestérol | 59 mg |
| - dont acides gras saturés | 19 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 6.95 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.81 g |
| Eau | 44.1 g |
| Alcool | 0 g |
fromage bleu d'auvergne vitamines : VNR
fromage bleu d'auvergne vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 250 μg | 31.25% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0 mg | 0% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.55 mg | 39.29% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.66 mg | 11% |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 54.8 μg | 27.4% |
| Vitamine B12 | 0.85 μg | 34% |
fromage bleu d'auvergne minéraux : VNR
fromage bleu d'auvergne minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 516 mg | 64.5% |
| Chlorure | 1730 mg | 216.25% |
| Cuivre | 0.07 mg | 7% |
| Fer | 0.3 mg | 2.14% |
| Iode | 27 μg | 18% |
| Magnésium | 18.1 mg | 4.83% |
| Manganèse | < 0.1 mg | 5% |
| Phosphore | 301 mg | 43% |
| Potassium | 126 mg | 6.3% |
| Sélenium | 3.73 μg | 6.78% |
| Sodium | 1070 mg | - |
| Zinc | 2.69 mg | 26.9% |
| Sel (chlorure de sodium) | 2.85 mg | 0.36% |
fromage bleu d'auvergne acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 19 g |
| - dont AG butyrique | 0.59 g |
| - dont AG caprique | 0.7 g |
| - dont AG caproique | 0.4 g |
| - dont AG caprylique | 0.27 g |
| - dont AG laurique | 0.89 g |
| - dont AG myristique | 3.03 g |
| - dont AG palmitique | 7.96 g |
| - dont AG stearique | 3.3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 6.95 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 5.31 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.81 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.35 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.19 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
fromage bleu d'auvergne additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 4.34 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
