Catégorie d'aliments : Fromages affinés à pâte persillée
calories Fromage bleu au lait de vache
Fromage bleu au lait de vache : valeur nutritive
fromage bleu au lait de vache : 333 calories
100 grammes de fromage bleu au lait de vache apportent une valeur énergétique de 333 calories ou kilocalories ou 1380 kilojoules.
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Pour brûler 333 calories, il faut:
- marcher environ 84 minutes
- courir environ 31 minutes
- pédaler environ 61 minutes
- faire du fitness environ 27 minutes
fromage bleu au lait de vache protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de fromage bleu au lait de vache
fromage bleu au lait de vache nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 19.9 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | < 0.25 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 28.3 g |
| - dont cholestérol | 94.7 mg |
| - dont acides gras saturés | 17.7 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 9.1 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.97 g |
| Eau | 46.1 g |
| Alcool | 0 g |
fromage bleu au lait de vache vitamines : VNR
fromage bleu au lait de vache vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 224 μg | 28% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 74 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.42 μg | 8.4% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.59 mg | 4.92% |
| Vitamine K1 | 2.4 μg | 3.2% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.035 mg | 3.18% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.43 mg | 30.71% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.01 mg | 6.31% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 1.73 mg | 28.83% |
| Vitamine B6 | 0.2 mg | 14.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 36 μg | 18% |
| Vitamine B12 | 1.35 μg | 54% |
fromage bleu au lait de vache minéraux : VNR
fromage bleu au lait de vache minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 438 mg | 54.75% |
| Chlorure | 1750 mg | 218.75% |
| Cuivre | < 0.1 mg | 10% |
| Fer | 0.23 mg | 1.64% |
| Iode | 160 μg | 106.67% |
| Magnésium | 23 mg | 6.13% |
| Manganèse | < 0.1 mg | 5% |
| Phosphore | 322 mg | 46% |
| Potassium | 130 mg | 6.5% |
| Sélenium | 5.5 μg | 10% |
| Sodium | 851 mg | - |
| Zinc | 3.88 mg | 38.8% |
| Sel (chlorure de sodium) | 2.89 mg | 0.36% |
fromage bleu au lait de vache acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 17.7 g |
| - dont AG butyrique | 0.71 g |
| - dont AG caprique | 0.74 g |
| - dont AG caproique | 0.4 g |
| - dont AG caprylique | 0.29 g |
| - dont AG laurique | 0.92 g |
| - dont AG myristique | 3.02 g |
| - dont AG palmitique | 8.12 g |
| - dont AG stearique | 2.84 g |
| Acides gras monoinsaturés | 9.1 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 5.69 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.97 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.45 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.19 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.017 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
fromage bleu au lait de vache additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 3.99 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
